Mijn verzameling hapjes
Sushi is altijd zo lekker! Maar het is ook best lastig om te maken én veel werk. Dus bedacht ik een makkelijker alternatief 🙂 Namelijk sushi balletjes waarbij je de vulling gewoon in een balletje rijst rolt, in plaats van in een hele (superstrakke) sushirol. […]
Bapao stond al heel lang op mijn lijstje! Maar ik vond het altijd een beetje eng om er aan te beginnen.. Maar toen ik laatst succesvol bao buns maakte, vond ik het een stuk minder spannend en besloot ik de uitdaging aan te gaan! En […]
Ik vind het hartstikke leuk om bitterballen te maken en heb ook al een paar verschillende smaken online staan 🙂 En die vul ik vandaag aan met deze heerlijke Champignon bitterballen. Ken je die pittige knoflook champignons die je vaak als tapas kunt bestellen? Stel […]
Als je uit Brabant komt (net als ik) ben je gegarandeerd opgegroeid met worstenbroodjes. Voor mij zijn ze echt het ultieme tussendoortje of ideale katerontbijt met carnaval! En ze stonden al langer op mijn lijstje om eens zelf te maken 🙂 Tegenwoordig ben ik iets […]
Ik wilde dit al heel erg lang maken, maar vond het best wel spannend.. Het leek me namelijk heel erg moeilijk. Zeker als je al ziet wat je allemaal met de rijst moet doen voordat je deze kunt gebruiken, klinkt al best ingewikkeld. Gelukkig valt […]
Hoe fijn is de Surinaamse keuken? Ik vind de smaken geweldig en experimenteer er dan ook graag mee! Deze keer maakte ik heerlijke Surinaamse bladerdeeg hapjes met een vulling van pikante masala kip en kouseband. En deze hapjes gingen er bij iedereen goed in! 🙂 […]
Ik heb het zelf bitterballen maken weer te pakken hoor! Ik maakte eerder al heerlijke eendenbitterballen met oesterzwammen en truffel en nu deze superlekkere chorizo bitterballen! En zeg nou eerlijk: zelfgemaakte bitterballen zijn toch de meest perfecte snack die je kunt bedenken? Waarom? Nou iedereen […]
Ik had prachtige verse zalm van de markt! En als je zo’n mooie zalm hebt, dan vind ik dat je de zalm het beste rauw kunt eten, dat blijft gewoon heerlijk toch?! Dus ik besloot er een soort fusion sushi spring rolls van te maken. […]
Laatst was ik echt in de beste pizzeria van Eindhoven (Hout) en daar bestelde ik een super lekkere pizza bianca met mortadella, pistache en burrata. Hémels! Dus wilde ik zelf ook iets dergelijks maken. Alleen besloot ik voor een (borrel)hapje te gaan en niet voor […]
Een vriendin van mij wil altijd de cheddar kaaskoekjes van de Sligro, maar dat zijn de koekjes die echt áltijd op zijn.. En wat doe je als je iets wil, maar het niet kan vinden? Het zelf maken natuurlijk! Dus ging ik voor haar aan […]
Eigenlijk een heel erg makkelijk receptje, maar er gaan wel wat dingen in die je waarschijnlijk niet zomaar in de kast hebt staan. Nou is de truffeltapenade gewoon in de supermarkt te krijgen, maar de pistachepasta niet. Waarschijnlijk kun je pistachepasta ook wel bij de […]
Ik heb wat heerlijke Spaanse ingrediënten thuis liggen die ik heb meegenomen uit Bilbao en Valencia. En één daarvan vind ik wel heel erg top, da’s namelijk verse chorizo. Dus een soort braadworst, maar dan van chorizo(gehakt), echt heel erg lekker! Dus ik besloot heerlijke […]