Categorie: Kip

Koreaanse kip met sesam (Dakgangjeong)

Koreaanse kip met sesam (Dakgangjeong)

Ik ben fan van Koreaans eten sinds ik kennis heb gemaakt met de Koreaanse keuken middels een heerlijke bibimbap, die ik overigens zelf ook al eens heb gemaakt. Ik kan dus niet anders, dan nog meer heerlijke gerechten uit dit mooie land uitproberen. Deze Koreaanse […]

Kerrie kokossoep met kip, noedels en taugé

Kerrie kokossoep met kip, noedels en taugé

Ik vind kerrie en kokos een match made in heaven. In deze kokossoep met kerrie, kip noedels en taugé is het dan ook heerlijk. De basis van deze heerlijke soep is een currypasta gemaakt van kerrie, gember en limoen. De kokosmelk maakt de soep heerlijk […]

Pad Thai

Pad Thai

Pad Thai is denk ik wel het bekendste Thaise gerecht. Een simpel, maar heerlijk noedelgerecht. En waarschijnlijk zijn hier in Thailand wel honderden verschillende recepten voor. Het belangrijkste van de Pad Thai is denk ik de combinatie tussen zout, zuur, zoet en pittig. Een combinatie […]

Knorr Wereldgerechten: Paella met kip, chorizo en garnalen

Knorr Wereldgerechten: Paella met kip, chorizo en garnalen

Het volgende recept in mijn reeks Knorr Wereldgerechten: de Spaanse paella. Een superlekker gerecht en eigenlijk helemaal niet zo moeilijk om te maken. Ik maakte deze paella met kip, chorizo en garnalen. Persoonlijk vind ik dat de lekkerste combi, eventueel nog met stukjes inktvis en […]

Knorr Wereldgerechten: Singaporese Hokkien noedels

Knorr Wereldgerechten: Singaporese Hokkien noedels

Begin dit jaar had ik mezelf het doel gesteld om alle Knorr Wereldgerechten zelf te maken. Dat heeft de afgelopen weken even op een laag pitje gestaan, maar dit wil ik de komende weken weer oppakken. Hierbij weer eentje dus! Mijn collega vertelde dat ze […]

Ajam Smoor van kippendijen

Ajam Smoor van kippendijen

Ajam Smoor is een Indonesisch gerecht met kip gestoofd in een saus van Ketjap Manis. Heel erg makkelijk om te maken. Je moet alleen wel wat geduld hebben. Als je de kip namelijk hebt gekruid en gebakken, moet ie nog even stoven. Kost je geen […]

Surinaamse bami met rode kip

Surinaamse bami met rode kip

Ik heb deze recepten ook al los op mijn site staan, maar samen zijn ze ook heerlijk! Wil je liever de rode kip of de vegetarische Surinaamse bami los maken. Dan kun je natuurlijk ook de losse recepten gebruiken. Ik at deze twee gerechtjes dus […]

Italiaanse kipburgers met zelfgemaakte pesto

Italiaanse kipburgers met zelfgemaakte pesto

Zelf hamburgers maken is helemaal niet moeilijk. Je kunt zelfs zelf gezonde hamburgers maken door kippenvlees te gebruiken. Dit is een stuk minder vet, maar nog steeds erg mals en lekker. Voor zelfgemaakte kipburgers gebruik ik altijd kippendijen. Hier zit nog lekker veel vet, aan […]

Roti met kip en kouseband

Roti met kip en kouseband

Dit gerecht stond al lange tijd om mijn to do lijstje! Ik ben namelijk gek op Surinaams eten, en wat is er nou meer typisch Surinaams dan roti met kippenstoof, kouseband en een eitje. En dit is toch zeker wel het lekkerst met de meest […]

Marokkaanse Bastilla met kip

Marokkaanse Bastilla met kip

Ik at dit gerecht een paar jaar geleden in Marrakech, maar dan met duif. Wat natuurlijk nog lekkerder is, maar iets minder toegankelijk. Vandaar deze versie met kip 😉 Sinds die vakantie in Marrakech staat deze Marokkaanse Bastilla (of Pastilla) al op mijn lijstje. Het […]

Surinaamse pittige rode kip

Surinaamse pittige rode kip

Surinaamse kip stond al een tijdje op mijn kooklijstje. Dus toen manlief weer eens door mijn ideeën bladerde, koos hij deze uit. Ik maakte heerlijke Surinaamse vegetarische bami bij deze pittige drumsticks. Let wel op! Deze drumsticks zijn echt wel pittig. Onderschat niet hoe pittig […]

Spaanse kippendijen met knoflook en wijn

Spaanse kippendijen met knoflook en wijn

Het was weer eens tijd om wat heerlijke tapas te maken! En ik heb al heel wat tapas recepten, maar er valt nog genoeg te experimenteren, gelukkig. Deze keer Spaanse kippendijen met knoflook, witte wijn en paprikapoeder. Heerlijk! Een lekker simpel gerechtje, maar bomvol smaak. […]