Categorie: Ovengerechten

Marokkaanse Bastilla met kip

Marokkaanse Bastilla met kip

Ik at dit gerecht een paar jaar geleden in Marrakech, maar dan met duif. Wat natuurlijk nog lekkerder is, maar iets minder toegankelijk. Vandaar deze versie met kip 😉 Sinds die vakantie in Marrakech staat deze Marokkaanse Bastilla (of Pastilla) al op mijn lijstje. Het […]

Surinaamse pittige rode kip

Surinaamse pittige rode kip

Surinaamse kip stond al een tijdje op mijn kooklijstje. Dus toen manlief weer eens door mijn ideeën bladerde, koos hij deze uit. Ik maakte heerlijke Surinaamse vegetarische bami bij deze pittige drumsticks. Let wel op! Deze drumsticks zijn echt wel pittig. Onderschat niet hoe pittig […]

Knoflookaardappeltjes uit de oven

Knoflookaardappeltjes uit de oven

Een goed bijgerecht maakt of breekt een maaltijd. En dit is een goede! Al zeg ik het zelf. Eigenlijk eet ik (bijna) nooit aardappels, terwijl ze uit de oven, gepoft of als puree zo superlekker kunnen zijn. En een van mijn favoriete aardappelgerechten is zeker […]

Beer can chicken (Kip met Mexicaans bier)

Beer can chicken (Kip met Mexicaans bier)

Beer can chicken stond al heel lang op mijn lijstje. En ondanks dat ik er eigenlijk niet de goede barbecue voor heb, heb ik ‘m toch gemaakt! Dat ging dan dus ook niet helemaal goed.. Ik bouwde een soort van geïmproviseerd bierblikrekje van bakstenen in […]

Knorr Wereldgerechten: Bobotie

Knorr Wereldgerechten: Bobotie

Mijn versie van de Knorr Bobotie is een combinatie van de authentieke Zuid Afrikaanse Bobotie en het Wereldgerecht van Knorr. Dus met groenten, maar ook met authentieke Zuid Afrikaanse smaken. Hoewel, Zuid Afrikaans, wist je dat de basis van Bobotie oorspronkelijk over is gekomen van […]

Macaroni schotel met gehakt en erwtjes

Macaroni schotel met gehakt en erwtjes

Deze simpele pasta ovenschotel is perfect voor een avondje met eters als je weinig tijd hebt om te koken. Ik heb altijd alleen maar positieve reacties gehad, ondanks dat het zo’n simpel recept is. Oorspronkelijk een recept van mijn moeder, door mij wat aangepast en […]

Shakshuka met merquez gehakt

Shakshuka met merquez gehakt

De laatste tijd zie ik overal shakshuka. Het lijkt ineens een superpopulair gerecht. Ik kon dus niet uitblijven met mijn versie van de populaire shakshuka. In mijn versie voeg ik heerlijke kruidige merquez worstjes toe. Deze kun je bij een Turske slager kopen. In deze […]

Fish pie met 3 soorten zalm

Fish pie met 3 soorten zalm

Als ik thuis eens vraag wat manlief wil eten, dan krijg ik 9 van de 10 keer een antwoord met zalm.. Toen we dus aardappels overhadden (eten we niet zo vaak) en een paar opties voor gerechten noemde, was het ook geen verrassing dat die […]

Moussaka

Moussaka

Ik had eigenlijk nog nooit moussaka op, tot mijn laatste vakantie toen ik naar Griekenland ging. We aten een heerlijke romige moussaka aan het strand met uitzicht over zee. Met een heerlijke cocktail erbij. En man man wat was dat lekker zeg! Diepe smaken gecombineerd […]

Blauwe kaas macaroni uit de oven

Blauwe kaas macaroni uit de oven

Ik houd heel erg van kaas. Veel kaas en veel verschillende soorten kaas. Maar helaas vind manlief sommige kazen iets te heftig.. Dus toen ik alleen voor mezelf kon koken, greep ik mijn kans en maakte ik deze heerlijke macaroni uit de oven met blauwe […]

Knorr Wereldgerechten: Burrito’s

Knorr Wereldgerechten: Burrito’s

De Burrito’s van de Knorr Wereldgerechten zijn ideaal op een doordeweekse avond als je snel iets op tafel wil hebben. Maar ik wil je graag laten zien dat je deze burrito’s ook makkelijk zelf kunt maken. De Mexicaanse Burrito’s zijn het populairste wereldgerecht, daarom is […]

Zelfgemaakte kapsalon van kipshoarma

Zelfgemaakte kapsalon van kipshoarma

Het stond al heel lang op mijn lijstje om zelf eens kapsalon te maken. Dus eindelijk is het zover. Onderstaand recept is poging 2. De eerste poging met zoete aardappelfriet was net niet goed genoeg. Omdat de zoete smaak van de aardappels net niet lekker […]