Koffiecake met Amarula
Ik had nog een fles Amarula likeur staan. En omdat ik het altijd een goed idee vind om te koken of te bakken met drank, besloot ik er een koffiecake mee te maken. De Amarula die ik nog had staan, was namelijk ook de koffie […]
Bakken
Wil je iets gaan bakken, maar heb je echt nog geen idee wat? Dan zit je hier goed! Op deze pagina vind je namelijk ál mijn bakrecepten. Van zoete bakrecepten tot hartige bakrecepten. Van de lekkerste koekjes tot zachte fluffy cake of juist knapperig gebakken brood. Met mijn bakrecepten reis je ook weer de hele wereld over, maar zal je vooral veel Amerikaanse bakinspiratie vinden. Ik ben namelijk groot fan van red velvet, Amerikaanse koeken en muffins! Maar kijk vooral zelf eens of je iets lekkers kunt vinden tussen al mijn bakrecepten.
Aardbeien sponscake met roze muisjes
Als je me kent of als je me al wat langer volgt, dan weet je dat ik het leuk vind om kraamcadeautjes te bakken voor vrienden 🙂 Het liefst altijd weer wat anders! Ondanks dat mijn babykoekjes favoriet zijn :p Deze keer maakte ik deze […]
M&M Cookies met Tony’s Chocolonely salted caramel
Koekjes zijn altijd goed en heerlijk simpel om te maken! En welke smaken gaan er nou beter samen dan zout en caramel? Met chocolade natuurlijk! En laat m&m nou net een heerlijke m&m’s met salted caramel uitgebracht hebben! Perfect om samen met de heerlijke Tony’s […]
American cookies met pistache en witte chocolade
Weer een heerlijk recept voor zelfgemaakte American cookies! Deze keer probeerde ik pistachekoekjes met witte chocolade. En ze zijn weer heerlijk geworden! Om de chocolate chip cookies echt een goede pistache smaak te geven, maakte ik zelf pistachemeel van ongezouten pistachenootjes. De bloem in het […]
Suikerdonuts maken
Donuts! Wie houdt er niet van? Ik denk dat je donuts vooral lekker maakt door met verschillende toppings en smaken te experimenteren. En dat kan prima met dit basisrecept voor suikerdonuts, als (inderdaad) de basis 🙂 Zelf maakte ik bijvoorbeeld ook al eens een kaneel-variant […]
Pesto rolls
Ik vind brood bakken steeds leuker, want ik word er steeds beter in. Dus ik besloot eens een keer hartige pesto rolls te proberen. Als basis pakte ik het recept van mijn bolussen, maar maakte daar een niet-zoet deeg van. En dat werkte hartstikke goed […]
Appel kaneel blueberry muffins
De moeder van een vriendin had gezonde appel kaneel blueberry muffins in de Allerhande zien staan, en gevraagd of wij deze niet voor haar konden maken.. Ik kan prima muffins maken, en appel, kaneel en blauwe bessen klinkt als een super lekkere combi! Maar nee.. […]
Salted caramel brownies
Een hele tijd terug deelde ik al een basisrecept voor fudge brownies met je. En dat recept is zó lekker, dat ik er een leuke variant op wilde maken. Dat zijn deze salted caramel brownies geworden. die misschien nog wel lekkerder zijn dat het basisrecept! […]
‘Nduja saucijzenbroodjes met cheddar
Heb je al wel eens gehoord van ‘nduja? Dat is een soort Italiaanse smeerbare pittige chorizoworst. En dat kun je echt op heel veel verschillende manieren gebruiken! Deze keer mengde ik het door gehakt, om er heerlijke spicy saucijzenbroodjes van te maken. En daardoor wordt […]
Brookies met chocolate chip bodem
The best of both worlds! Dat zijn deze brookies (brownie-cookies) met een heerlijke koekbodem met daar bovenop een fudge brownie laag. Het is machtig, vol chocolade, maar ook echt zó lekker. Het kost je iets meer werk dan een gewone cookie bar of brownie, maar […]
Pandan cookies met witte chocolade
Zijn deze pandan cookies niet prachtig?! Die intense groene kleur vind ik echt heel erg mooi. En naast dat ik ze erg mooi vind, vind ik ze ook nog eens súperlekker! Van alle koekjes die ik tot nu toe heb gemaakt, staan deze zéker in […]
Macarons maken: Mijn basisrecept en alle tips en tricks voor de perfecte macarons
Macarons maken, niet zo makkelijk als het klinkt. Deze kleine koekjes zijn complexer dan je misschien verwacht. Maar goede macarons maken is ook voor een amateurbakker te doen! Misschien heb je wat oefening nodig, maar ook jou gaat het lukken. In dit artikel neem ik […]