Ik weet dat het pompoen seizoen al even voorbij is, maar ik vind pompoen ook in deze tijd van het jaar lekker. En ondanks dat ik dit receptje met kerst maakte, is het natuurlijk altijd lekker! Bijvoorbeeld bij een gebakken biefstukje 🙂 En op zich […]
Ik ben fan van ceviche! Ik kan dat prima elke dag eten :p Het is namelijk heerlijk fris! En je kunt er heel erg veel mee variëren. En als je het goed aanpakt, kun je er ook prima een hoofdgerecht van maken. Ik serveer bijvoorbeeld […]
Ik wilde al langere tijd ruby chocolade uitproberen, ik heb er namelijk heel erg wisselende verhalen over gehoord. De een vindt het heerlijk, de ander vindt het overrated.. Dus ik wilde graag mijn eigen mening kunnen vormen 🙂 En ik vond het zeker wel lekker, […]
Ik maakte dit dessert met kerst afgelopen jaar. En aangezien ik echt heel erg fan ben van cava, vond ik dit toetje natuurlijk écht fantastisch! Het heeft namelijk zoveel mooie en verschillende texturen bij elkaar en de smaak van cava is nog vrij subtiel, omdat […]
Sinds het eindelijk een keer gelukt is om van dat heerlijke krokante buikspek te maken, kan ik er eigenlijk geen genoeg meer van krijgen! Want jeetje wat is dat lekker zeg. Super mals vlees met een heerlijke krokante korst, wie wil dat nou niet? Deze […]
Een tijdje terug krijg ik de heerlijke gin van Ukiyo toegestuurd om uit te proberen en jeetje wat is deze lekker! Samen met wat vrienden gingen we met deze gins een heerlijk gin tonic avondje in! En vooral de smaak van de blossom gin sprak […]
Het wildseizoen is eigenlijk alweer voorbij, maar ik vind eend het hele jaar door zo lekker. En gelukkig heeft de Sligro het hele jaar door wild 🙂 Op zich een heel simpel gerechtje, maar zo lekker! We bakken de eendenbouten eerst, daarna gaan ze de […]
Supermakkelijk, maar zó lekker! Eigenlijk maakte ik deze bruschetta’s voor kerst, maar voor oud en nieuw zijn ze natuurlijk ook top! Het zijn hele simpele hapjes die je goed kunt voorbereiden. Het lekkerste is wel om de topping er pas zo laat mogelijk op te […]
Een amuse staat altijd heel erg leuk en is een mooie start van je kerstdiner 🙂 Alleen.. is het zo’n klein hapje dat je er denk ik niet zo heel lang voor in de keuken wil staan. Komt dat even goed uit! Want dat hoeft […]
Als je nog nooit zelfgemaakte advocaat hebt gehad, dan denk je misschien dat advocaat echt iets voor oude mensen is. Maar advocaat is gewoon heel erg lekker! En oude mensen hebben dat blijkbaar iets beter door dan jonge mensen :p Laat je dus door dit […]
Dit was de eerste keer dat ik parelhoen maakte, maar dat beviel me erg goed! Wat een heerlijk stukje vlees 🙂 En het kon de wat sterkere smaken van de pancetta en truffel prima aan! Ik denk juist omdat het zo’n mooi stuk mager vlees […]
Hoe mooi is zwarte pasta?! En lekker natuurlijk 🙂 Voor Salinto ontwikkelde ik dit prachtige kerstreceptje met hun zwarte pasta. Ook had ik nog wat chorizo liggen, toevallig ook van Salinto, die ik in de vulling van de inktvis verwerkte. Dit is geen moeilijk gerechtje […]