Kerst

Mijn verzameling Kerst recepten

Pornstar martini toetjes

Pornstar martini toetjes

Dit is echt mijn favoriete cocktail! By far.. Passievrucht is sowieso fantastisch, dus dan kan het niet anders he 😛 Dus besloot ik eens te kijken hoe ik hier een lekker toetje van kon maken. Met ongeveer dezelfde smaken, maar dan dus in dessertvorm in […]

Vitello Tonnato met kappertjes

Vitello Tonnato met kappertjes

Vitello Tonnato is een erg traditioneel Italiaans gerecht dat je vooral ziet als voorgerecht of als antipasti. Laatst maakt ik er trouwens ook een heerlijke spaghetti mee. Niet echt authentiek, maar wel heel lekker! Maar weer terug naar deze meer traditionele vitello tonnato 😉 Deze […]

Hazelnoten panna cotta met frangelico likeur

Hazelnoten panna cotta met frangelico likeur

Ik ben fan van panna cotta. En niet alleen omdat het een super makkelijk gerecht is om te maken (en om voor te bereiden), maar natuurlijk vooral omdat het zo lekker is! En omdat je er echt honderd kanten mee op kunt. Deze keer besloot […]

Hertenbiefstuk met rode portsaus

Hertenbiefstuk met rode portsaus

Een mooi herfstgerecht met hertenbiefstuk en rode portsaus. Heel lekker voor kerst of voor een etentje. Ik maakte een heerlijke rode portsaus hierbij van rode Ruby port en wildfond. Wildfond kun je in het najaar en rond de kerst in de meeste supermarkten wel krijgen. […]

Japanse zalm amuse

Japanse zalm amuse

Ik maakte deze zalm amuses vorig jaar voor mijn eigen kerstdiner. En dat viel super goed in de smaak! En eigenlijk is het een vrij simpele amuse, die je heel erg goed kunt voorbereiden. Alleen het opmaken moet je wel echt net voor het opdienen […]

Hele kalkoen – Peking stijl

Hele kalkoen – Peking stijl

Wil jij deze kerst ook zo’n prachtige kalkoen op tafel zetten? Dat kan, en is echt een stuk makkelijker dan je denkt! De kalkoen vul – en marineer je namelijk al een dag van tevoren. Daarna doe je de kalkoen in de oven en hoef […]

Marokkaanse Bastilla met kip

Marokkaanse Bastilla met kip

Ik at dit gerecht een paar jaar geleden in Marrakech, maar dan met duif. Wat natuurlijk nog lekkerder is, maar iets minder toegankelijk. Vandaar deze versie met kip 😉 Sinds die vakantie in Marrakech staat deze Marokkaanse Bastilla (of Pastilla) al op mijn lijstje. Het […]

Gebakken makreel met saffraan risotto

Gebakken makreel met saffraan risotto

Eet jij regelmatig vis? Ik moet eerlijk bekennen dat ik zeker niet elke week vis eet. Sowieso heb ik niet echt een strak schema van wat ik in een week eet.. qua vlees- vis en vega dagen. Ik eet vooral waar ik zin in heb […]

Monchou toetje met witte chocolade

Monchou toetje met witte chocolade

Wat is er beter dan de combinatie monchou, kersen en bastogne? De combinatie van monchoutaart met witte chocolade, maar dan in een glaasje! Om het makkelijk te maken 😉 Ik moet zeggen, het idee kwam niet helemaal van mij, maar deels van een collega die […]

Aardbei basilicum roomijs met balsamico azijn

Aardbei basilicum roomijs met balsamico azijn

Ik heb weer eens ijs gemaakt! En wel een heel erg lekkere smaak 🙂 Namelijk een combinatie van aardbeien, basilicum en balsamico azijn. Smaken die echt heel erg goed samen gaan! Hierdoor wordt het roomijs niet alleen zoet, maar krijgt het ook een erg lekkere […]

Crumble van bramen met ricottaroom

Crumble van bramen met ricottaroom

Ik heb nog niet zo heel veel toetjes op mijn site staan, dus weer tijd voor een nieuwe! Een heerlijk recept voor een simpele bramencrumble met ricottaroom. Ik maakte dit recept in het bramenseizoen omdat de bramen dan natuurlijk het aller lekkerst zijn! En om […]

Coq au vin van drumsticks met rode wijn

Coq au vin van drumsticks met rode wijn

Coq au vin is echt wel een van mijn favoriete gerechten! Wat ik eigenlijk veel te weinig eet, omdat je er voor moet plannen. Het lekkerste is het namelijk als je de kip al de avond van tevoren in de wijn zet en in dat […]

  1. 1
  2. ...
  3. 10
  4. 11
  5. 12
  6. ...
  7. 16