Keuken: Korea

Bibimbap met vegetarisch gehakt

Bibimbap met vegetarisch gehakt

Bibimbap is momenteel erg populair! Net als andere gerechten uit de Koreaanse keuken. Bibimbap lijkt qua uiterlijk een beetje op de pokébowl. En qua variatiemogelijkheden ook. Je kunt bij een bibimbap namelijk ook veel verschillende ingrediënten gebruiken. Zie het als een perfect gerecht voor het […]

Koreaanse Bibimbap

Koreaanse Bibimbap

Ik at een tijd geleden voor het eerst Koreaans in een klein restaurantje in Düsseldorf. Daar zag en at ik een prachtige bibimbap. Een leuk gerecht om zelf thuis eens na te maken. Ik denk niet dat dit een authentieke bibimbap is, maar ik vind […]

Kimchi salade met krokante kip

Kimchi salade met krokante kip

Kimchi is van oorsprong een Koreaans gerecht dat gemaakt wordt door kool enkele dagen te laten fermenteren. Deze kimchi salade is gebaseerd op de smaken van de echte gefermenteerde kimchi. Deze salade is echter in een half uurtje gemaakt. Ik wilde eens gaan experimenteren met […]