Mijn verzameling hapjes
Ik vind empanada’s top, je kunt er namelijk eindeloos mee variëren en als je mijn recepten een beetje kent, dan weet je dat ik daar van houd! Ik maakte dus al eerder heerlijke empanada’s, bijv. met chorizo, Spaanse knoflookkip en gehakt. Maar ik ben nog […]
Een tijdje terug maakte ik heel erg veel gyoza, 4 verschillende soorten en van elke soort lekker veel zodat ik een mooi voorraadje in de diepvries heb. De recepten voor de verschillende gyoza komen wat verspreid online om geen gyoza overload te krijgen :p Je […]
Ik maak wel vaker bitterballen of kroketjes, maar arancini had ik pas één keer eerder gemaakt en toen waren het meer risotto balletjes dan echt de goed gevulde arancini zoals je ze uit Italië kent. Deze keer ging ik dus voor een wat meer traditionele […]
Ik heb al vaker van dit soort broodjes gebakken, maar dan met verschillende soorten vullingen. Het idee voor een vulling van chorizo en gamba’s zat echt al heel erg lang in mijn hoofd. Maar ik heb altijd heel erg veel ideeën, dus het duurde even […]
Ik maakte dit gerechtje als voorgerecht met Kerst, als een soort van gezellig borrelhapje. Maar het is natuurlijk ook prima geschikt als hoofdgerecht of als borrelhapje! Bij mij aan tafel vond iedereen het in ieder geval heel erg lekker, dus wanneer je het ook eet, […]
Zelf hapjes maken is natuurlijk hartstikke leuk. En weet je wat ik dan eigenlijk de leukste en lekkerste hapjes vind om te maken? Dat zijn 100% zeker bitterballen of kroketjes! Zelfgemaakt zijn deze namelijk zoveel lekkerder dan uit de supermarkt. Zeker omdat je zelf kunt […]
Ik plande een dagje in om samen met een vriendin verschillende soorten gyoza te maken. We maakten maar liefst 4 verschillende gyoza, allemaal anders, maar allemaal echt super lekker! We maakten onder andere deze heerlijke kimchi gyoza die we uiteraard vulden met kimchi, maar ook […]
Ik kreeg afgelopen Kerst een fantastische airfryer cadeau van Philips! Een mooi moment om dus eens wat meer te experimenteren met de airfryer! Dus maakte ik deze fantastisch lekkere zalmkoekjes in de airfryer. Mocht je nou geen airfryer hebben, dan kun je ze ook bakken […]
Ik maakte deze Japanse kipburgertjes als onderdeel van een Japanse avond met allemaal lekkere kleine hapjes. Daarom maakte ik kleine burgers. Wil je grotere burgers maken, be my guest! Dan maak je 4 hamburgers met dit recept. En koop dan ook gewoon normale hamburgerbroodjes i.p.v. […]
Het is een klusje om gyoza te maken, zeker als je ook het deeg zelf maakt, maar het is elke minuut waard, want zo krijg je echt de allerlekkerste gyoza! En je maakt er zo in één keer 40 van, dus je kunt ook een […]
De eerste keer dat ik een soortgelijk Portugees brood at, was op Madeira. Officieel komt dit brood namelijk van Madeira en maak je het met zoete aardappel. Dit is inmiddels mijn 3e variant (na de originele met zoete aardappel en een variant met mais). Omdat […]
Een heerlijk Mexicaans geïnspireerd hapje, of amuse van mango, gamba en desperados! Ik maakte namelijk zelf schuim van desperado! Ziet er niet alleen leuk uit, klinkt ook leuk en is ook echt heel erg lekker! Smaakt ook perfect bij de kruidige zoete mango met gamba […]