Mijn recepten

De 10 beste recepten van december

De 10 beste recepten van december

Elke maand en periode in het jaar vraagt weer om andere recepten en andere ingrediënten. Daarom zet ik de 10 best bekeken recepten van de afgelopen maand op een rijtje voor je. Wie weet kun je er wat lekkere inspiratie uit halen! 🙂 1. Beef […]

Hugo: Zelf hugo maken met dit simpele recept

Hugo: Zelf hugo maken met dit simpele recept

Wil je een keer iets specialers serveren dan een glas prosecco of een glas cava? Maar wil je jezelf niet teveel werk op de hals halen? Dan is deze zelfgemaakte Hugo een leuk idee 🙂 Zelf ben ik helemaal geen fan van de Hugo die […]

Oliebollen uit de airfryer met cranberry’s en witte chocolade

Oliebollen uit de airfryer met cranberry’s en witte chocolade

De airfryer wordt steeds populairder en ook ik ben er aan begonnen! Vooral omdat het een wat schonere manier is van bakken dan de frituurpan.. Elke keer die frietpan schoonmaken is namelijk écht een ellendig klusje! Dus toen Bourgini vroeg of ik iets leuks uit […]

Chorizo bitterballen

Chorizo bitterballen

Ik heb het zelf bitterballen maken weer te pakken hoor! Ik maakte eerder al heerlijke eendenbitterballen met oesterzwammen en truffel en nu deze superlekkere chorizo bitterballen! En zeg nou eerlijk: zelfgemaakte bitterballen zijn toch de meest perfecte snack die je kunt bedenken? Waarom? Nou iedereen […]

Bitterballen met eend, oesterzwam en truffel

Bitterballen met eend, oesterzwam en truffel

Ik blijf die blikken confit de canard uit de supermarkt super interessant vinden. Je koopt namelijk gewoon een paar heerlijke eendenbouten waarbij het vlees zo van het bot afvalt. Supermals en heerlijk van smaak doordat ze in hun eigen vet gegaard zijn. Natuurlijk kun je […]

Mini frikandelbroodjes

Mini frikandelbroodjes

Eigenlijk heb ik een klein beetje en trauma aan frikandelbroodjes.. Vroeger toen ik nog als bijbaantje bij de Albert Heijn werkt, moest ik elke ochtend onder andere frikandelbroodjes afbakken en die stonken (vond ik) altijd echt als een malle. En stel je dat dan voor […]

Vlammetjes maken: Zelfgemaakte vlammetjes

Vlammetjes maken: Zelfgemaakte vlammetjes

Manlief was jarig! En omdat ik de afgelopen tijd al erg veel zoete dingen had gemaakt, wilde ik nu eens wat hartige hapjes maken. En als manlief jarig is, mag hij natuurlijk kiezen wat er op het menu komt! En hij is gek op vlammetjes! […]

10x Kerst nagerechten

10x Kerst nagerechten

Iedereen wil het denk ik wel: een supermooi én lekker kerstdiner op tafel zetten! Maar wat eten we met kerst dit jaar? Ik vind het zelf jaarlijks ook een hele uitdaging om het kerstmenu (voor 2 of 3 dagen!) te bedenken. Want ik zit dan […]

10x Kerst hoofdgerechten

10x Kerst hoofdgerechten

Het is elk jaar weer lastig! Wat eten we met kerst dit jaar? Ik moet er zelf ook jaarlijks goed over nadenken, terwijl ik genoeg recepten heb. Ik wil namelijk elk jaar een nieuw kerstrecept uitproberen! En ik vind het dan ook niet erg om […]

10x Kerst voorgerechten

10x Kerst voorgerechten

Een meergangen diner is altijd leuk met kerst! Maar wat zetten we nou als voorgerecht op het kerstmenu? Altijd lastig natuurlijk. Hopelijk kan ik wat van de keuzestress wegnemen door 10 heerlijke voorgerechten voor je op een rijtje te zetten. Ben je op zoek naar […]

Chocoladetoetje met Leffe Ruby fruitbier

Chocoladetoetje met Leffe Ruby fruitbier

Ik maakte dit recept voor een superleuke samenwerking met Hopt! Als je me al wat langer kent dan weet je dat ik erg graag kook met drank en vooral met bier. Dus toen Hopt me vroeg of ik een recept voor ze wilde ontwikkelen, hoefde […]

Hertenbiefstuk met rode portsaus

Hertenbiefstuk met rode portsaus

Een mooi herfstgerecht met wilde hertenbiefstuk en rode portsaus. Heel lekker voor kerst of een etentje. Ik maakte een heerlijke rode portsaus hierbij van rode Ruby port en wildfond. Wildfond kun je in het najaar en rond de kerst in de meeste supermarkten wel krijgen. […]