Klop de slagroom met de witte basterdsuiker en vanillesuiker net niet stijf. Roer de mascarpone los en doe deze bij de slagroom. Klopt dit samen stijf totdat je geen stukjes van de mascarpone meer ziet.
Verkruimel 4 koeken over 4 glaasjes en leg hier de helft van je verse frambozen op. Schep hier de room op en eindig weer met koekkruimels (1 koek per glaasje) en verse frambozen. Dek af en laat opstijven in de koelkast.