Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Snijd de gerookte zalm in stukjes en zet opzij.
Groene pesto
Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan en laat afkoelen. Zet de hakmolen van de keukenmachine/staafmixer klaar.
Hak de basilicum, pijnboompitten, knoflook en parmezaanse kaas grof in een keukenmachine met zoveel olijfolie dat je een mooie smeuïge pesto krijgt. Breng op smaak met peper en zout.
Pasta pesto met gerookte zalm
Meng de pesto door de spaghetti, meng hier ook de gerookte zalm door. Serveer met extra parmezaanse kaas en een frisse salade.