Dit recept is het lekkerst met zelfgemaakte pita en zelfgemaakte shoarmakruiden (links naar recept in ingrediëntenlijst).
Scheur de oesterzwammen in reepjes en doe ze in een grote kom.
Meng hier de shoarmakruiden doorheen, samen met een scheutje zonnebloemolie.
Schep alles goed door elkaar totdat de reepjes oesterzwam aan alle kanten bedekt zijn met de shoarmakruiden. Laat dit zo lang mogelijk staan voor de beste smaak!
Verhit een grote wokpan op hoog vuur. Bak hier de oesterzwamreepjes in totdat ze mooi gaar en lichtbruin zijn.
Serveer met de zelfgemaakte pita, wat sla en knoflooksaus.