Snijd de kippendijen in kleine blokjes die geschikt zijn voor saté's. Meng vervolgens alle ingrediënten voor de marinade door elkaar en leg hier de kipstukjes in. Roer vervolgens goed door elkaar, dek af en laat tenminste een nacht marineren. Maar hoe langer hoe lekkerder!
Rijg de kipstukjes aan satéprikkers en grill ze aan alle kanten in ongeveer 10 minuutjes gaar. Lekker op de barbecue, maar kan ook prima in de (grill)pan.