30 - 50gramoude geraspte kaasafhankelijk hoe erg je van kaas houdt ;)
Instructies
Kook de orzo of witte rijst in ruim gezouten water volgens de bereidingswijze op de verpakking. Maak ondertussen de sjalotten en de knoflook schoon, snipper deze en fruit in een beetje olijfolie totdat de sjalot licht glazig is. Voeg vervolgens de tomatenpuree, paprikapoeder, cayennepeper, peper (naar smaak) en peterselie toe en bak alles even mee.
Snijd de tomaten in stukjes, blus de ingrediënten in de pan af met de witte wijn en voeg de tomaten, water en het garnalenbouillonblokje toe. Laat dit ongeveer 5 tot 10 minuutjes pruttelen, totdat de tomaat wat uit elkaar begint te vallen. Pureer alles met de staafmixer. Voeg de gamba's toe en laat deze in 3 minuutjes gaar worden. Roer hier vervolgens de room doorheen en serveer met de orzo.