Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan totdat ze mooi bruin zijn, hak ze vervolgens grof. Snijd de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes. Meng de gehakte pijnboompitjes en zongedroogde tomatenstukjes door de boter, prak dit goed door met een vork. Voeg vervolgens de geraspte parmezaanse kaas toe en breng op smaak met wat zwarte peper. Maak de knoflook schoon en pers deze uit door de boter. Roer alles goed door en gebruik direct of dek af en zet in de koelkast.