Pers de citroenen uit totdat je 250 ml citroensap hebt. Dat zullen ongeveer 10 tot 12 citroenen zijn. Zet dit opzij.
Verwarm een deel van het water met de suiker in een pannetje en roer totdat de suiker is opgelost. Laat dit afkoelen en meng met de rest van het water en het citroensap.
Giet het over in een grote kan (of 2 kannen) en zet in de koelkast. Maak de gember schoon en snijd in stukjes. Doe de gember en munt bij de limonade en laat dit even trekken.