Maak de knoflook schoon en pers uit. Meng dit met alle overige ingrediënten voor de marinade en breng op smaak met peper en zout. Marineer hier de kippendijen in. Laat ze lang mogelijk marineren, maar minstens 30 minuten.
Steek de barbecue aan totdat de kolen heet en grijs zijn. Grill de kippendijen aan beide kanten totdat ze mooie grillstrepen hebben en gaar zijn!