Leg de theedoek in het vergiet en zet het vergiet in de kom. Er moet voldoende ruimte tussen het vergiet en de kom zitten. Het vocht dat uit de yoghurt lekt, moet namelijk niet in aanraking komen met de hangop. Giet de yoghurt in het vergiet bekleed met de theedoek en dek af met een bord. Laat dit 24 uur in de koelkast uitlekken, totdat je een mooie dikke hangop hebt.
Hak de noten en de munt grof. Verdeel de hangop over 4 schaaltjes of bordjes en garneer met de verse vijgen, gehakte noten, munt en wat honing. Lekker als ontbijt, lunch of toetje.