Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Unagi pokébowl met gerookte paling
Gang
Hoofdgerecht
Keuken
Japan
Voorbereidingstijd
20
minuten
minuten
Bereidingstijd
15
minuten
minuten
Totale tijd
35
minuten
minuten
Porties
4
personen
Auteur
Eviekookt
Ingrediënten
Unagi saus
50
ml
mirin
50
ml
sojasaus
2
el
suiker
2
el
sake
Sushirijst
250
gram
sushirijst
2
el
rijstazijn
1,5
tl
suiker
0,5
tl
zout
Unagi poké bowl
200
gram
gerookte paling
1
komkommer
2
avocado's
150
gram
sojabonen
200
gram
wakame
100
gram
julienne gesneden wortel
Instructies
Unagi saus
Doe alle ingrediënten voor de unagi saus in een steelpannetje en kook dit in tot een mooie dikke saus.
Sushirijst
Bereid ondertussen de sushirijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Breng op smaak met suiker, zout en rijstazijn en roer goed door elkaar.
Unagi poké bowl
Snijd de gerookte paling in hapklare stukken en roer dit door de unagi saus heen.
Snijd de komkommer in stukjes en zet opzij totdat je het nodig hebt.
Maak de avocado's schoon en snijd dit ook in stukjes.
Verdeel de sushirijst over 4 kommen. Verdeel hier vervolgens alle groenten over en leg de unagi paling in het midden van de bowl.