Vietnamese worstjes met chilizout
Servings 4 personen
Equipment
- kruidenmolen
Ingrediënten
- 8 lap xuong worstjes
Chilizout
- 2 el fijn zout
- 3 el gedroogde chilivlokken
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl ve-tsin
- 2 tl fijne kristalsuiker
- 0,5 tl limoenpeper of gewone peper
- 0,5 tl bouillonpoeder kip of rund
Instructies
- Snijd de worstjes in plakjes en bak ze in een koekenpan mooi krokant. Je hebt geen olie of boter nodig, want de worstjes zijn vet genoeg van zichzelf.
- Meng alle ingrediënten voor het chilizout en maal deze fijn met het kruidenmolentje (optioneel).
- Serveer de worstjes met het chilizout en dip ze hierin.
