Korean burgers
Servings 2 hamburgers
Ingrediënten
- 2 luxe hamburgerbroodjes
- 3 el kewpie mayonaise
- 2 el gochujang
- 2 korean burgers
- 4 plakjes cheddar
- 1 klein zakje verse spinazie
- 1 klein zakje kimchi ongeveer 200 gram
- 2 eieren
- gochugaru
- peper en zout
Instructies
- Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en rooster ze op de snijkant even kort krokant op in een droge grillpan.
- Meng de kewpie mayonaise met de gochujang en roer goed door elkaar totdat je een mooie spicy burgersaus hebt.
- Bak de Korean burgers mooi donkerbruin en krokant en smelt er per burger 2 plakjes cheddar overheen. Houd ze warm.
- Bak ondertussen 2 mooie spiegeleitjes en bestrooi ze met gochugaru, peper en zout.
- Bouw je burgers! Bestrijk het broodje met de saus. Beleg met de spinazie, kimchi, burger en het spiegeleitje. Serveer met zoete aardappelfrietjes en enjoy!
