Ik ben zo gek op rode pesto, dat mag je me elke dag wel geven! En het mooi hieraan is, het combineert met zoveel verschillende andere producten! Natuurlijk kennen we allemaal de pasta pesto (rosso), maar je kunt hier nog veel meer mee! Zo maakte […]
Ik maakte laatst Vietnamees stoofvlees en wilde daar ook wat groenten bij eten. Dus maakte ik deze simpele Vietnamese salade. De dressing jatte ik van mijn Vietnamese beef salade. Hop, wat groenten erbij en je hebt een simpel bijgerechtje! Het hoeft niet moeilijk te zijn […]
Heel eerlijk: je moet niet op Eviekookt.nl zijn voor gezonde recepten. Ik kook namelijk waar ik zelf zin in heb.. Soms is dat gezond, maar het overgrote deel van de tijd niet. En dat vind ik zelf helemaal prima. Ik vind eten heel erg belangrijk […]
Ik zie om me heen één grote corona babyboom ontstaan! En ondanks dat ik zelf niet zit te wachten op een baby, vind ik het wel heel leuk om die van mijn vrienden te zien en te knuffelen 🙂 En omdat ik niet zo thuis […]
Tajines zijn alleen al leuk om te maken omdat het er zo superleuk uitziet! Ik vind een tajine namelijk heel erg mooi 🙂 Ik heb zelf een gietijzeren tajine, omdat ik een keer een ongelukje gehad heb met eentje die helemaal van keramiek is (was […]
Brood bakken is dus niet echt mijn sterkste punt.. Ik had dan ook drie pogingen nodig om dit brood goed te krijgen. Gelukkig werd het wel elke keer een stukje beter! En de laatste keer (deze dus) was ik dan ook erg tevreden met het […]
Een superlekker gerechtje dat eigenlijk geboren is uit dingen die ik nog in huis had :p Maar dat kunnen de lekkerste gerechten zijn! Pasta heb ik sowieso altijd in overvloed en toevallig had ik ook nog een basilicumplantje staan. Dus een zelfgemaakte pesto heb je […]
Zijn deze pandan cookies niet prachtig?! Die intense groene kleur vind ik echt heel erg mooi. En naast dat ik ze erg mooi vind, vind ik ze ook nog eens súperlekker! Van alle koekjes die ik tot nu toe heb gemaakt, staan deze zéker in […]
Risotto is denk ik wel een van de meest veelzijdige gerechten die je kunt bedenken. En juist daarom houd ik er zo van. Door je keuze aan ingrediënten kun je namelijk zelf kiezen welke smaak je de hoofdtoon laat voeren in je risotto 🙂 En […]
Het wordt weer herfst, dus tijd om die prachtige pompoenen weer te bereiden! En iedereen kent de pompoensoep wel, dus ik wilde er eens wat anders mee doen. Ik vind kerrie en komijn altijd heel goed gaan met pompoen, dus voor mij lag een curry […]
Cookie bars zijn dus echt een geniale uitvinding! In plaats van losse koekjes, maak je één grote koek in een brownievorm. Deze blijft dus gegarandeerd chewy binnenin (want is overal dik) én kost je minder tijd omdat je gewoon de hele batch deeg in één […]
Worstenbroodjes maken stond al heel lang op mijn lijstje! Maar omdat je er deeg voor nodig hebt, vond ik dat nog best spannend. Een goede vulling maken, vind ik niet zo moeilijk.. Maar als er deeg bij komt kijken, word ik toch vaak een beetje […]
