Gang nummer 6 van mijn 8-gangendiner van 1e kerstdag vorig jaar! Een heerlijk gerechtje van sous vide gegaarde kwartelboutjes. Die worden op deze manier zo heerlijk mals! En het maakt...
Elke dag deel ik een nieuw eigen recept met je. Ik houd van rijke en smaakvolle gerechten. Ik eet gevarieerd en vooral waar ik zin in heb. Mijn recepten zijn dus niet altijd gezond, maar wel altijd lekker en bomvol smaak!
Weet jij al wat je met kerst op tafel zet?
Nieuwste recepten
Gerookte ossenhaas tartaar met truffel
Dit was de 5e gang van mijn kerstdiner vorig jaar op 1e kerstdag! Ik wilde graag een gerechtje maken met verse truffel, want wanneer eet je dit anders dan met...
Eendenrilette en croute met portsaus
Toen ik vorig jaar door de Franse supermarkt liep, kocht ik een potje eendenrilette. Nog geen idee hebbende wat ik er mee ging doen, maar het leek me wel lekker!...
Gepocheerd kwarteleitje met truffel beurre blanc
Gang 3 van mijn 8-gangendiner van vorig jaar! Een gepocheerd kwarteleitje met truffel beurre blanc, saffraan schuim, kaviaar en pastinaak chips! Ik serveerde dit dus zelf als tussengerechtje, maar ik...
Octopus met saffraan beurre blanc
Vorig jaar was dit gang 2 van mijn 8-gangen kerstdiner op 1e kerstdag! Ook weer echt een heerlijk gerechtje. Ik ben zelf groot fan van octopus en zet dit dus...
Zalm-krab tartaar met citrusdressing
Vorig jaar was dit de 1e gang van mijn 8-gangendiner op 1e kerstdag. Een hele mooie starter van een heel mooi kerstdiner! Ik had zelf nog een blikje krabvlees staan,...
Pandan tiramisu
Als je vaker op mijn website bent geweest, dan weet je het al: ik ben fan van pandan, groot fan! Dus toen ik van een vriendin een flesje pandan likeur...
Krokantgebakken varkenswangetjes uit de sous-vide
Ik had varkenswangetjes gekocht bij de Sligro omdat ik wangetjes altijd lekker vind als ik ze ergens eet. Niet omdat ik per se al een idee had wat ik er...