Australië ligt voor ons echt hélemaal aan de andere kant van de wereld, toch heeft Australië ook hier invloed op wat wij eten. Ik denk voor mij persoonlijk met name doordat Masterchef Australië hier zo’n succes was. Op die manier krijg je toch wat Australische recepten mee. De Australische recepten die mij het meest zijn bijgebleven van Masterchef zijn een pavlova en honeycomb denk ik. Toch weer de zoete recepten. Maar misschien moet ik zelf eens naar Australië om de échte Australische keuken te ontdekken, een reis naar Australië staat in ieder geval zéker op mijn bucketlist. Voor nu moet je het nog doen met deze Australische recepten, maar ik hoop ze in de toekomst verder uit te breiden.
Dit is echt een supermakkelijk gerechtje, maar wel heel erg lekker. Zeker voor de zomermaanden die eraan zitten te komen! In principe gewoon makkelijke ovengeroosterde groenten met een mooie rosé gebakken ribeye steak (of ander soort steak) en wat burrata, want waarom niet? :p Als je wil kun je er nog een klein stokbroodje bij […]
Ik had wat discussie over of dit mini is of niet.. Ik vind het mini omdat het een stuk kleiner is dan een normale pavlova. Maar ik serveerde het als gang 8 van een diner, dus niet iedereen vond het nog mini :p Je kunt ze dus ook kleiner (of juist groter) maken als je […]
Ik kreeg een prachtige tomahawk steak van Meat Discounter, dus die besloot ik (lekker klassiek) met een heerlijk pepersausje erbij te maken! En dat was een heerlijk idee, kan natuurlijk ook niet anders met zo’n combinatie, maar ik ben ook heel erg blij geworden met hoe de pepersaus is gelukt 🙂 Hij is namelijk heeel […]
Een flink recept, maar dan zet je ook wel echt iets geweldig lekkers op tafel! Deze pornstar martini bombe alaska maakt indruk én is een heerlijke afsluiter van je kerstdiner! Hij is wel wat zwaar door de witte chocolade core, dus houd daar rekening mee 🙂 Vooral voor een grote groep is dit dessert fantastisch. […]
Mijn favoriete cocktail is de pornstar martini, en mijn favoriete fruit is denk ik wel met stip passievrucht. Dus deze pornstar martini pavlova kon niet uitblijven! Een prachtige afsluiter van je Kerstdiner met een heerlijke punch van de wodka. Lekker met een friszoete dessertwijn erbij 🙂 Ik maakte al eerder pavlova, en die scheurde een […]
Wie Masterchef Australia kijkt, kent honeycomb. En in Zuid Afrika verkopen ze er heerlijke chocoladerepen van – gevuld dus met honey comb. Ken je het nog niet? Honeycomb is een soort luchtig koekje van heel veel suiker. Door de toevoeging van bakingsoda reageert de suiker, waardoor mooie grote bubbels ontstaan. Zodra de honeycomb dan uithardt, […]