Ovengerechten

Mijn verzameling ovengerechten

Mac and Cheese met rivierkreeftjes en saffraan
Alle recepten, Amerika, Hoofdgerechten, Ovengerechten, Pasta, Schaal- en Schelpdieren, Zomer

Mac and Cheese met rivierkreeftjes en saffraan

Ik ben eigenlijk geen groot fan van de Amerikaanse keuken, maar een paar dingen vind ik wel heel erg lekker. Waaronder mac and cheese! Dus besloot ik om een soort luxe mac and cheese te maken, met rivierkreeftjes en saffraan. In Amerika kennen ze ook mac and cheese met kreeft, maar deze is wat toegankelijker […]

Cottage pie met gehakt en champignons
Alle recepten, Engeland, Herfst, Hoofdgerechten, Ovengerechten

Cottage pie met gehakt en champignons

Cottage pie is een Engels gerecht dat oorspronkelijk bedoeld is om restjes te verwerken. Restjes vlees en restjes groenten die je verstopt onder een laagje aardappelpuree. Tegenwoordig wordt cottage pie echter gewoon gegeten als volledige maaltijd, niet per se gemaakt van restjes. Zo kun je het bijvoorbeeld in de meeste Engelse pubs bestellen. Misschien heb […]

Bobotie meat pies
Alle recepten, Engeland, Hoofdgerechten, Ovengerechten, Zuid Afrika

Bobotie meat pies

Ik organiseerde een heerlijk Zuid-Afrikaans avondje met Michelle voor leuke wijn-spijs combi’s. En ondanks dat dit eigenlijk gewoon een hoofdgerecht is, serveerde ik het als voorgerechtje. Ik maak namelijk graag meerdere gangen als we wijn-spijs combinaties gaan maken. Maar daarvoor is het eigenlijk een te flink gerecht :p Ik liet me inspireren door de klassieke […]

Saganaki met gamba's
Alle recepten, Griekenland, Hoofdgerechten, Ovengerechten, Schaal- en Schelpdieren, Snel & Simpel, Voorgerechten, Zomer

Saganaki met gamba’s

Ik had een heerlijk Grieks avondje met Michelle van Mies’ Winejournal waarbij we heerlijk Grieks eten matchten met heerlijke Griekse wijn! En als voorgerecht maakte ik deze saganaki met gamba’s. Een heerlijk (beetje spicy) ovengerecht van gamba’s in tomatensaus met feta. Extra lekker om de saus op de deppen met wat versgebakken brood! En om […]