Mijn verzameling soep recepten
Ik heb nog nooit zelf echte ramen bouillon gemaakt. Maar ik vind deze snelle ramen met de bouillon van Itsi (nospon) echt lekker en makkelijk. Ooit ga ik nog wel zelf ramen bouillon maken, want dat zal ook echt wel de moeite waard zijn. Maar voor nu vind ik dit ook helemaal prima 🙂 Deze […]
Kun je geloven dat deze Singaporese laksa noodles uit een pakje komen? Ik ben vaak geen voorstander van kant-en-klare producten, maar deze Laksa van Prima Taste is echt heel erg lekker! En je hebt ‘m zó op tafel staan, wat natuurlijk ook wel fijn is op een doordeweekse werkdag 🙂 Officieel is het een instantnoodle, […]
Ik heb dus echt al meerdere keren ‘brothy rice’ voorbij zien komen. Ik denk op TikTok. En het zag er altijd heel erg lekker uit! Wel vaak met gemarineerde kip. Maar ik vond deze krokante eend ook wel een lekker idee. Sowieso makkelijk en door de krokante huid ook gewoon mega smaakvol. Ik maakte de […]
Dit is echt een méga lekker gerecht! Wel echt super machtig (vind ik), maar de smaken zijn echt fantastisch lekker! Wel een echt fusion gerecht, want ik denk dat zowel de Italianen als de Japanners dit niet echt waarderen, maarja als iets lekker is, waarom niet hè?! Voor dit recept gebruik ik de kant-en-klare ramen […]
Heb je zin in een lekkere kom noedels, maar geen zin om er lang voor in de keuken te staan? I got you! Je kunt namelijk echt wel iets lekkers maken van een cup instant noedels. Zeker als je een goed merk uitkies. Voor dit recept gebruikte ik de instant noedels van Itsu. Ik had […]
Vandaag heb ik een heerlijke smaakvolle en snelle soep! Want doordeweeks wil je vooral niet te lang in de keuken staan. Dat wil ik ook niet, terwijl ik koken heel erg leuk vind. Soms wil je gewoon even snel wat op tafel zetten. Daar is dit recept perfect voor! Ik had nog een pak chilibonen […]
Gang 1 van mijn 8-gangen diner mét wijntips van Michelle! We begonnen met een mooie heldere tomaten-runderconsommé met zelfgemaakte tortellini gevuld met burrata. En dat was méga lekker! En het fijne van dit gerecht is dat je eigenlijk alle elementen vooraf kunt maken. Behalve de uitgebakken guanciale. De consommé moet je zelfs een paar dagen […]
Vandaag heb ik echt een makkelijk receptje, want soms heb ik ook wel eens zin om gewoon makkelijk te doen. Ik kocht kan en klare ravioli, wat ik eigenlijk nooit doe, en maakte er een soepje mee! En da’s gewoon prima hoor, maar zelfgemaakte pasta is wel echt veel lekkerder haha. Maargoed ook in kant […]
Met een moestuin heb je soms bepaalde groenten echt in overschot. Dat had ik weer met tomaten. Ik maakte dus sowieso een paar kilo simpele tomatensaus voor in de vriezer, maar toen waren er nog steeds tomaten over. Dus ik besloot een tomatensoep te maken. Maar ik ben eigenlijk niet echt een fan van een […]
Ik heb dit recept Bun Cha zoals in Hanoi genoemd, omdat je Bun Cha niet overal hetzelfde eet. Ik heb dit dus zelf in Hanoi gegeten en daar eten ze het in een lichte, wat zoetige bouillon. Maar in andere delen van Vietnam eet je het dus meer als varkenskoekjes met een dipsausje. Ik vond […]
Ik had al wel eens van congee gehoord, maar ik had het eigenlijk nog nooit gegeten of gemaakt. Dus toen het in het vliegtuig vanuit Vietnam terug naar huis een optie was, heb ik het besteld. Natuurlijk nooit zo lekker als in een restaurant of thuis, maar het sprak me wel al aan. Dus ik […]
Ik denk dat we allemaal soto ayam wel kennen, maar ken je ook zijn broertje Soto Daging? De naam zegt het eigenlijk al. Ayam betekent kip en Daging betekent vlees of rundvlees. Soto Daging is dus een heerlijke Indonesische rundvleessoep! Net zo heerlijk kruidig als de soto ayam, maar dan natuurlijk net wat anders 🙂 […]