Stoofpotjes

Mijn verzameling stoofgerechten

Durban kipcurry uit Zuid-Afrika
Alle recepten, Hoofdgerechten, Kip, Stoofpotjes, Zuid Afrika

Durban kipcurry

Ik organiseerde een Zuid-Afrikaans avondje, waarvoor ik onder andere bobotie meat pies maakte, maar ook deze durban kipcurry en een melktert. Een beetje veel omdat de bobotie taartjes eigenlijk ook al een prima hoofdgerecht waren. Maar wel een érg lekkere curry! Zuid-Afrika heeft ontzettend veel heerlijke invloeden van over de hele wereld. Daarom is de […]

Jardineira: Portugees stoofvlees
Alle recepten, Hoofdgerechten, Portugal, Stoofpotjes, Winter

Jardineira: Portugees stoofvlees

Ik ben gek op stoofvlees en maak dan ook graag verschillende soorten van over de hele wereld! Zo maakte ik ook al eerder Portugees stoofvlees, maar ook daar heb je verschillende varianten van. Deze keer maakte ik Jardineira, Portugees stoofvlees met chouriço, aardappels, wortel en doperwtjes. En zo krijg je eigenlijk een goed gevuld eenpansgerecht. […]

Spitskool Rendang
Alle recepten, Herfst, Hoofdgerechten, Indonesië, Snel & Simpel, Stoofpotjes, Vegan, Vegetarisch, Winter

Spitskool rendang

Toen ik een prachtige savooie spitskool binnenkreeg in de Foodybox Herfst dacht ik eigenlijk meteen aan de spitskool rendang van de Rozario in Helmond, toen ik ging Googelen kwam ik ook nog uit bij de spitskool rendang van Soenil Bahadoer (op Cheflix), dus uiteindelijk maakte ik een variante op de spitskool rendang van Soenil Bahadoer. […]