Categorie: Stoofpotjes

Vlaams stoofvlees met Kasteel Rouge bier

Vlaams stoofvlees met Kasteel Rouge bier

Ik ben gek op koken met bier en wijn! En aangezien Kasteel Rouge eigenlijk wel mijn favoriete biertje is, was het wachten op de dag dat ik ermee ging koken. En dat is me in dit stoofpotje erg goed bevallen! Door het kersenbier en de […]

Roti met kip en kouseband

Roti met kip en kouseband

Dit gerecht stond al lange tijd om mijn to do lijstje! Ik ben namelijk gek op Surinaams eten, en wat is er nou meer typisch Surinaams dan roti met kippenstoof, kouseband en een eitje. En dit is toch zeker wel het lekkerst met de meest […]

Opor Ayam: Gestoofde kip in gele kokossaus

Opor Ayam: Gestoofde kip in gele kokossaus

Ik houd dus een hele lijst bij met alle gerechten die ik ooit nog wil maken.. En deze lijst in inmiddels al zo’n 2.000 gerechten lang :p Gelukkig heb ik daar inmiddels een deel al van gemaakt, maar gelukkig ook nog lang niet alles! Zo […]

Osso buco met sherry en gemengde paddenstoelen

Osso buco met sherry en gemengde paddenstoelen

Osso buco is echt een van de meest heerlijke Italiaanse gerechten! Vind ik in ieder geval 😉 En een echte Italiaanse osso buco maak je net wat anders dan deze. Zie dit vooral meer als een echte herfstversie van de osso buco! Net zo lekker, […]

Gevulde inktvis in Griekse tomatensaus

Gevulde inktvis in Griekse tomatensaus

Dit recept is het gevolg van de diepvries leegkoken. Altijd een goed doel natuurlijk! En aangezien er nog heerlijke inktvissen in de diepvries lagen, opperde vriendlief of dat ik hier niet gevulde inktvisjes mee kon maken? Nou natuurlijk! I aim to please :p En ik […]

Koreaans stoofvlees met sesam

Koreaans stoofvlees met sesam

Ik ben dus echt helemaal gek op stoofvlees! En gelukkig kun je met stoofvlees genoeg kanten op 🙂 Natuurlijk kennen we allemaal de meer traditionele versies zoals Hollands draadjesvlees en Vlaams stoofvlees. Maar ik denk dat je met de smaken van élke keuken in de […]

Vlaams stoofvlees met bier

Vlaams stoofvlees met bier

Ik houd van stoofvlees en van koken met bier. En bij een Vlaamse stoof kun je deze twee heerlijk combineren. Dit Vlaams stoofvlees is heerlijk hartig van smaak en door de mosterd en ketjap manis voeg je nog een extra smaakdimensie toe. Eigenlijk hoort ketjap […]

Chinees gestoofd varkensvlees

Chinees gestoofd varkensvlees

Ik zag op Tasty een recept voorbijkomen voor zogenaamde Chinese 1-2-3-4-5 saus. Waarbij je dus een saus maakt van 5 verschillende ingrediënten, waarbij je 1 deel van het ene ingrediënt toevoegt, 2 delen van het volgende en zo tot de 5. En die zag er […]

Hongaarse goulash

Hongaarse goulash

Het begint weer wat herfstiger te worden buiten. En dan krijg ik zin in stoofpotten! En daar kun je gelukkig véél kanten mee op 🙂 Zo had ik bijvoorbeeld nog geen recept voor goulash online staan. Dus toen ik een mooi kruidenpakket kreeg met een […]

Gehaktballen met chorizo in tomatensaus met bier

Gehaktballen met chorizo in tomatensaus met bier

Een paar jaar geleden plukte ik een simpel recept voor deze gehaktballen met bier van internet. In de jaren daarna heb ik het recept aan alle kanten bijgeschaafd en zo kwam dit heerlijke recept voor gehaktballen in tomatensaus met bier tot stand. Ik vind koken […]

Tajine met kip, abrikozen en blond bier

Tajine met kip, abrikozen en blond bier

Een goede kiptajine is altijd goed. Ik houd namelijk zo erg van die heerlijke Marokkaanse smaakcombinaties van zoet, pittig en zout. Nou zal ik meteen al beginnen met te zeggen dat dit geen authentiek tajine recept is.. Aangezien ik bier in het recept gebruik en […]

Rundersmoor (Daging Smoor)

Rundersmoor (Daging Smoor)

Ik vind smaken uit de Indonesische keuken altijd heerlijk. De zoete en zoute smaken van ketjap Manis of ketjap Asin geven zoveel smaak aan een gerecht. Eerder maakte ik al eens Ajam smoor, maar deze rundersmoor is ook zeker het proberen waard! Zo lekker 🙂 […]