Toen ik deze bramen plaatcake de eerste keer maakte, kon ik geen verse bramen vinden.. waardoor de cake helaas niet zo lekker werd als ik hoopte. Ook maakte ik toen een crumblecake, wat me ook niet helemaal beviel. Deze keer dus nét wat anders, maar daardoor dus lekkerder en beter gelukt! Gebruik dus zéker verse […]
Ik heb weer een heerlijk red velvet recept voor je! Deze keer een heerlijke red velvet cakerol rijkelijk gevuld met een monchou frosting 🙂 Ik maakte deze red velvet cakerol voor Moederdag, maar je kunt ‘m natuurlijk maken wanneer je wil! Omdat de cakerol gevuld en getopt is met monchou vulling, moet je de cake […]
Ik ben dol op cake, vooral omdat het zo makkelijk is om te maken. Deze plaatcake is iets meer werk, omdat je een 3-lagen cake maakt! Je begint met een heerlijke zachte cake met rood fruit, gevolgd door een laag banketbakkersroom, afgemaakt met een heerlijke crumble! Iets meer werk, maar echt heel erg lekker! Ik […]
Het is weer bijna Moederdag! Tijd om je moeder eens flink in het zonnetje te zetten 🙂 En om dat te doen, zet ik graag een aantal heerlijke Moederdag baksels voor je op een rijtje! Maak zelf een lekker ontbijtje op bed, of bak een lekkere taart of cake voor bij de koffie als je […]
Dit is één van de lekkerste ijssoorten die ik heb gemaakt! En best wel simpel, je zou het zelfs nog met gewoon kant-en-klaar ijs kunnen maken. Mix dan wat monchou door half gesmolten vanille-ijs en bouw je monchoutaart ijs op met de laagjes vlaaikersen en bastognekoeken, ook heerlijk! Maar het blijft natuurlijk het lekkerste om […]
Ik wilde al heel lang een gebakken cheesecake maken, dus ik heb me er eindelijk aan gewaagd! En het ging me een stuk beter af dan ik had verwacht. Jaren geleden heb ik dit namelijk al een keer geprobeerd, maar toen was de structuur niet goed en had mijn cheesecake klontjes. Gelukkig kan ik tegenwoordig […]
Ik wilde een soort koffiebroodjes maken, maar dan anders. Koffiebroodjes maak je normaal gesproken van bladerdeeg, maar ik vind juist de zoete rolls (zoals cinnamon rolls) zo lekker. Dus besloot ik zachte koffiebroodjes te maken. Zonder de frosting, maar met frosting kan ook prima, gebruik dan dezelfde frosting als van mijn kaneelbroodjes recept. Ik maakte […]
Wil je zelf een broodjes bakken, dan zijn deze krentenbollen een makkelijk recept om mee te beginnen! En wie houdt er nou niet van heerlijke warme zelfgebakken krentenbollen? Officieel zijn het overigens rozijnenbollen omdat ik enkel rozijnen gebruik (vind ik lekkerder), wil je wel echte krentenbollen bakken. Vervang dan (een deel van) de rozijnen door […]
We kennen red velvet natuurlijk van de prachtige, heerlijke, traditionele red velvet cake, die ga je hier helaas niet vinden.. Staat nog altijd op mijn lijstje om een keer te maken, maar dat is er tot nu toe gewoon nog niet van gekomen. Wat ik wel heb, zijn 10 andere leuke variaties op red velvet! […]
Ik heb een heerlijke alcoholvrije tiramisu met aardbeien voor je! Heerlijk luchtig, maar toch stevig genoeg dat je ‘m kunt opscheppen. Precies zoals je een tiramisu wilt hebben dus! Omdat ik deze tiramisu meenam naar een etentje, heb ik er geen stukje uitgesneden voor de foto, maar je kunt mij op mijn woord geloven als […]
Red velvet, maar dan anders! Deze keer in een brownie variant 🙂 Want je kunt met red velvet eigenlijk alle kanten op. Ik maakte er al verschillende leuke baksels mee: koekjes, macarons, Japanse cheesecake en zelfs pepernoten. En daar kan ik nu deze heerlijke brownie aan toevoegen! En daarmee zal mijn red velvet collectie zeker […]
Zo eens in de zoveel tijd maak ik weer een keer zelf muffins. Ik vind de meeste muffins namelijk maar klein, te vast en niet fluffy genoeg. Terwijl het hartstikke makkelijk is om zelf goede muffins te maken! En ze zijn ook echt snel klaar. Deze keer koos ik voor citroenmuffins met een vulling van […]