Mijn verzameling traktaties
De combinatie van citroen en maanzaad zou ik zelf niet zo snel bedacht hebben, maar het is juist superlekker samen! Ik proefde de combinatie voor het eerst in een restaurant van een stukje taart van een vriendin en was meteen enthousiast! Toen was het nog […]
Donuts maken stond al heel erg lang op mijn lijstje. Ik vond het namelijk best spannend om hier aan te beginnen.. Zo voor de eerste keer wilde ik het mezelf dus makkelijk maken en ik besloot daarom donut balletjes te maken in plaats van ‘echte’ […]
Hij ziet er een beetje chemisch groen uit, maar chemisch is ie eigenlijk helemaal niet. Deze no-bake cheesecake krijgt zijn kleur door het gebruik van pandanpasta. Iets was je vast wel kent, als je vaker op mijn website komt 🙂 De smaak van pandan is […]
Toen ik eenmaal ben begonnen met het bakken van American Cookies, ben ik eigenlijk niet meer opgehouden. Ik heb een supergoed basisrecept (al zeg ik het zelf) die erg goed te gebruiken is voor een heleboel verschillende smaken. En natuurlijk is het ene koekje lekkerder […]
Ik heb al passievrucht macarons (met passievruchten curd) online staan, maar deze zijn toch weer net iets anders. Ik zag bij Eefsfood het idee voor passievruchten ganache én een vriendin van me wilde ook nog graag eens passievrucht macarons maken, dus ik besloot ze deze […]
Ik had nog een grote pot sprinkles staan, dus daar moet je iets mee hè! En toen ik door de supermarkt liep, zag ik zo’n gezellig doosje mini marshmallows staan. Nou, daar kan ik natuurlijk ook wel wat mee! Dus maakte ik deze vrolijke gekleurde […]
Yes het is weer zover! Sinterklaas is natuurlijk al eventjes in het land, maar op 5 december is het natuurlijk écht te doen! Tijd om dus alle heerlijke Sinterklaas recepten voor je op een rijtje te zetten. Wil je last minute nog wat lekkers maken […]
Ik vind rocky road écht een uitvinding! Superlekker, écht makkelijker om te maken en zo veelzijdig. In deze rocky road variant maak ik er bijvoorbeeld een Sinterklaas versie van. Lekker met pepernoten, stukjes taaitaai en schuimpjes. Supersimpel en je kunt niet van deze rocky road […]
Speculaas is eigenlijk het hele jaar door lekker.. Maar ik denk er persoonlijk eigenlijk alleen maar aan rondom Sinterklaas. Op de een of andere manier is dat het moment om aan speculaas te denken, er zin in te hebben en dus iets lekkers met speculaaskruiden […]
De jiggly Japanse cheesecake stond al langer op mijn lijstje! Maar de eerste keer dat ik deze maakte, alweer een paar jaar geleden, kon je van de bodem ongeveer een huis bouwen.. Zo stevig en massief was de onderkant van de cheesecake. De bovenkant was […]
Wie Masterchef Australia kijkt, kent honeycomb. En in Zuid Afrika verkopen ze er heerlijke chocoladerepen van – gevuld dus met honey comb. Ken je het nog niet? Honeycomb is een soort luchtig koekje van heel veel suiker. Door de toevoeging van bakingsoda reageert de suiker, […]
Na mijn supersmeuïge chocolade brownies zat ik al een tijdje te broeden op een recept voor witte chocolade brownies (wat overigens iets anders is dan een blondie). En uiteindelijk zijn het deze pandan witte chocolade brownies geworden, dus die echte witte choco brownies moeten er […]