Rijst

Mijn verzameling recepten met rijst

Koreaanse kimchi rijst met gochujang gamba’s

Koreaanse kimchi rijst met gochujang gamba’s

Koreaans eten blijft heerlijk! Daarom experimenteer ik er ook graag mee 🙂 Ik kreeg laatst een doos Koreaanse ingrediënten van O’food binnen, waar ik natuurlijk weer iets lekkers mee wilde maken! Dat werd deze makkelijke gebakken kimchi rijst met heerlijke spicy gochujang gamba’s in een […]

Risotto met ‘nduja en guanciale

Risotto met ‘nduja en guanciale

Sinds ik ‘nduja en guanciale heb ontdekt, ben ik echt een stukje gelukkiger in mijn leven :p Dus ik dacht, ik gooi het lekker bij elkaar, want dat moet helemaal fantastisch zijn! Toppen we het af met wat stracciatella kaas (vulling van de burrata) en […]

Koreaanse gebakken kimchi rijst

Koreaanse gebakken kimchi rijst

Dit is de tweede keer dat ik gebakken kimchi rijst maak.. De eerste keer vond ik het namelijk helemaal niet lekker. Toen kende ik de Koreaanse keuken eigenlijk ook nog niet zo heel goed en had ik minder gevoel bij de smaken en de balans […]

Knorr Wereldgerechten: Kip Jambalaya

Knorr Wereldgerechten: Kip Jambalaya

Om te laten zien dat koken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn en dat het heel makkelijk lekker vers en zonder pakjes en zakjes kan, laat ik zien hoe je de Knorr Wereldgerechten zelf maakt. En vanavond was de Kip Jambalaya aan de beurt! Een […]

Spaanse kippenstoof met chorizo en wijn

Spaanse kippenstoof met chorizo en wijn

Ik had een paar kilo Spaanse chorizo worstjes uit Spanje meegenomen (en vrienden gevraagd ook nog wat mee te nemen), dus ik had heel veel chorizo worstjes :p Niet erg, want ze zijn súperlekker! Maar betekent dus wel dat ik er inmiddels al aardig wat […]

Thaise groene groentencurry

Thaise groene groentencurry

Ik houd van curry’s, curry’s zijn top! Ze zijn superveelzijdig en altijd lekker. Ik vond het wel weer eens tijd voor een curry zonder vlees. Ik koos voor een Thaise groene curry en ging op zoek naar de groenten die hier naar mijn mening het […]

Paella met varkensschouder en chorizo

Paella met varkensschouder en chorizo

Wist je dat de enige echt paella de paella Valenciana is? En dat je elke andere verbastering op paella eigenlijk ‘arroz con..’ moet noemen? Doet bijna niemand. Daarnaast denkt ook bijna iedereen dat de originele paella met vis en/of zeevruchten is, maar dat is dus […]

Burmese gebakken rijst

Burmese gebakken rijst

Ik ben weer eens wat nieuwe keukens aan het ontdekken! Een paar dagen terug maakte ik een curry uit Maleisië en nu een rijstgerecht uit Burma (Myanmar). Leuk om te doen, want zo ontdek je weer nieuwe superlekkere smaakcombinaties. In dit gerecht waardeer ik vooral […]

Koreaanse sushi buldak bake

Koreaanse sushi buldak bake

Dit gerecht is echt top! Om te beginnen haha. Het is een soort van Koreaans Japans fushion gerechtje. Gebaseerd op de sushi bake, wat eigenlijk ook al een fusion of aftreksel van de Japanse keuken is. Maar dan dus met een topping van Koreaanse kip, […]

Koreaanse paksoi salade met garnalen

Koreaanse paksoi salade met garnalen

Door een overschot aan paksoi uit eigen tuin, eten wij deze week de hele week gerechtjes met paksoi. En daardoor word je creatief! :p Want elke keer gewokte paksoi met een sausje en noedels, verveelt natuurlijk ook gauw. Dus maakte ik vandaag een heerlijk Koreaans […]

Koreaanse gehaktballetjes

Koreaanse gehaktballetjes

Koreaans eten blijft momenteel favoriet hier thuis! De heerlijke smaakcombinaties van spicy, zout en zoet. Perfect in balans. Heerlijk gewoon! Dus toen we nog wat rundergehakt in de diepvries vonden, besloot ik er deze Koreaanse gehaktballetjes van te maken. In een heerlijke zoete spicy sticky […]

Koreaans stoofvlees met sesam

Koreaans stoofvlees met sesam

Ik ben dus echt helemaal gek op stoofvlees! En gelukkig kun je met stoofvlees genoeg kanten op 🙂 Natuurlijk kennen we allemaal de meer traditionele versies zoals Hollands draadjesvlees en Vlaams stoofvlees. Maar ik denk dat je met de smaken van élke keuken in de […]