Categorie: Hapjes

Tortilla met chorizo en oude kaas

Tortilla met chorizo en oude kaas

Ik ben gek op de Spaanse keuken, en met name op tapas! Van vlees tot vis tot vega, ik vind het heerlijk. Eentje daarvan is de typisch Spaanse tortilla. Wat eigenlijk een dikke aardappel omelet is. Nou vind ik de echte Spaanse tortilla vaak een […]

Tortilla met tonijn, olijven en feta

Tortilla met tonijn, olijven en feta

Ik heb eigenlijk al een heel goed recept voor een Spaanse tortilla, met chorizo. Maar ik wilde toch eens een keer wat andere smaken proberen. Tortilla leent zich daar namelijk perfect voor. Dit recept is dus voor mijn eerste experiment met de basistortilla. Eentje met […]

Unicorn koekjes met marshmallow fluff

Unicorn koekjes met marshmallow fluff

Voor deze unicorn koekjes heb ik me laten inspireren door Humble & Crumble cookies. Ken je dit nog niet? Volg haar dan zeker, zij verkoopt echt de heerlijkste koekjes! Bij sommige koekjes ga ik het niet eens proberen om ze zelf te maken, maar bij […]

Wonton ravioli met ricotta en parmaham

Wonton ravioli met ricotta en parmaham

Ik maakte deze makkelijke wonton ravioli als amuse bij een kerstdiner. Maar dit recept zou ook voldoende zijn als hoofdgerecht voor 2 personen of een iets groter voorgerecht voor 3 tot 5 personen. In plaats van zelf pastadeeg te maken, gebruik ik ravioli vellen, wat […]

Gambas al ajillo: Garnalen in knoflookolie

Gambas al ajillo: Garnalen in knoflookolie

Waar je ook bent in Spanje, je kunt er niet omheen: Gambas al ajillo. Ik vind ze heerlijk! En tot nu toe had ik ze nog niet zo lekker gekregen als in Spanje. Maar dit recept komt aardig in de buurt. De hete en smaakvolle […]

Koreaanse kip met sesam (Dakgangjeong)

Koreaanse kip met sesam (Dakgangjeong)

Ik ben fan van Koreaans eten sinds ik kennis heb gemaakt met de Koreaanse keuken middels een heerlijke bibimbap, die ik overigens zelf ook al eens heb gemaakt. Ik kan dus niet anders, dan nog meer heerlijke gerechten uit dit mooie land uitproberen. Deze Koreaanse […]

Kipkroketjes met blond bier en crispy kippenhuid

Kipkroketjes met blond bier en crispy kippenhuid

Ik maakte deze kipkroketjes als voorgerecht bij een kerstdiner. Maar je kunt ze natuurlijk ook prima als hapjes serveren. Afhankelijk van waar je voor kiest, zal ook de manier van serveren anders zijn 😉 Ik maakte namelijk een mooi bordje op. Maar als hapje volstaat […]

Bruschetta met knoflook en basilicum

Bruschetta met knoflook en basilicum

Bruschetta is een superlekker en simpel te maken Italiaans voorgerechtje, of eigenlijk onderdeel van de antipasti. In dit recept leg ik je uit hoe je de traditionele tomaten bruschetta maakt, dus gewoon een lekkere simpele bruschetta met tomaat, basilicum en knoflook. In mijn ogen hoort […]

Carrot cake cookies met frosting

Carrot cake cookies met frosting

Ik heb het maken van American cookies onderhand goed onder de knie! Leuk om dus eens wat meer te experimenteren. Deze carrot cake cookies zijn een soort van kruising geworden van carrot cake en cookies. De buitenkant is mooi krokant en de binnenkant zacht en […]

Zalm bonbons met mascarpone en zeekraal

Zalm bonbons met mascarpone en zeekraal

Ik bedacht dit recept voor de feestdagen, maar het misstaat ook zeker niet op een etentje in de zomer hoor 😉 Een vrij simpel, maar heerlijk voorgerechtje! Ik zag veel gevulde zalmbonbons gevuld met roomkaas. Aangezien manlief daar niet zo van houdt en ik graag […]

Gevulde portobello’s met Italiaanse roomkaas

Gevulde portobello’s met Italiaanse roomkaas

Een mooi voorgerechtje, hapje of gerechtje voor op de barbecue. Erg veelzijdig, maar vooral superlekker! Als je van kaas houdt, is dit echt het perfecte gerechtje voor jou. En leuke bijkomstigheid, dit is een vegetarisch gerechtje, want je hoeft echt niet elke dag vlees te […]

Pepernoten bakken met dit simpele pepernoten recept!

Pepernoten bakken met dit simpele pepernoten recept!

Het is weer bijna Sinterklaas en de sint recepten vliegen je om de oren. Zo ervaar ik het in ieder geval. Dus ja, als foodblogger, vind ik dat ook ik een basis pepernoten recept moet hebben. Ik ben dus eens flink recepten gaan vergelijken om […]