Categorie: Engeland

Chickenpie: Zelfgemaakte Engelse kippenpastei

Chickenpie: Zelfgemaakte Engelse kippenpastei

Ben jij ook zo dol op heerlijke geurige Engelsie pies? Ik vind ze geweldig! Maakt me eigenlijk niet zoveel uit wat er in zit en of ze met deeg worden afgedekt of bijvoorbeeld met aardappelpuree. Engelse pies zijn heerlijk comfortfood. Simpele gerechten, vol smaak! Zo […]

Irish stew: recept voor een Ierse stoofpot

Irish stew: recept voor een Ierse stoofpot

Irish stew stond al even op mijn lijstje om te maken! Want ik ben hartstikke fan van stoofvlees en wilde al een tijdje een stoofpot met guinness bier maken. Ik ben namelijk gek op koken met bier en wijn. En in stoofpotten is bier en […]

Lemon curd recept: Zo kun je zelf lemon curd maken

Lemon curd recept: Zo kun je zelf lemon curd maken

Met dit lemon curd recept weet jij straks precies hoe je zelf lemon curd kunt maken. Het is namelijk helemaal niet moeilijk, maar je moet het wel even weten. En ook niet onbelangrijk: je moet er ook wat geduld voor hebben. Dat vond ik zelf […]

Carrot cake met mascarpone topping

Carrot cake met mascarpone topping

Bakken, bakken en nog meer bakken! Daar ben ik mee bezig :)En deze carrot cake is een van mijn laatste projectjes. En érrug lekker! Al zeg ik het zelf natuurlijk. Ik vind carrot cake écht heerlijk, maar houd er ook wel van als cake een […]

Cottage pie met gehakt en champignons

Cottage pie met gehakt en champignons

Cottage pie is een Engels gerecht dat oorspronkelijk bedoeld is om restjes te verwerken. Restjes vlees en restjes groenten die je verstopt onder een laagje aardappelpuree. Tegenwoordig wordt cottage pie echter gewoon gegeten als volledige maaltijd, niet per se gemaakt van restjes. Zo kun je […]

Indiase viscurry uit de oven met bloemkoolpuree

Indiase viscurry uit de oven met bloemkoolpuree

Sinds dat ik een keer bloemkoolpuree heb gemaakt, ben ik verslaafd. Dat is namelijk zo belachelijk lekker! Ik maakte het al een keer bij gevulde kwarteltjes en met Marokkaanse kip en nu gebruik ik het als dakje van een heerlijke Indiase viscurry. Hierdoor merk je […]

Fish pie met 3 soorten zalm

Fish pie met 3 soorten zalm

Als ik thuis eens vraag wat manlief wil eten, dan krijg ik 9 van de 10 keer een antwoord met zalm.. Toen we dus aardappels overhadden (eten we niet zo vaak) en een paar opties voor gerechten noemde, was het ook geen verrassing dat die […]