Ik zocht nog een leuk nagerecht voor een etentje. En ik weet eigenlijk niet meer hoe ik bij deze smaken uitgekomen ben.. Maar lekker was het zeker! Ik had nog een mooi pakket honing staan van Melvita. En dat combineert heerlijk met de uitgesproken smaak van het oranjebloesemwater en de pistache. Zo krijg je een […]
Een vriendin van me vertelde dat ze Biscoff speculoos ijs had gemaakt en dat dat mega lekker was. Dus toen ik een Biscoff flurry bij de McDonalds haalde, moest ik daar weer aan denken.. En de week daarna besloot ik dus zelf Biscoff speculoos ijs te maken! en dat was inderdaad méga lekker 🙂 Ik […]
En we sluiten het 8-gangen kersdiner met wijntips van Michelle af met een heel lekker chocolade dessert! Met zelfgemaakt chocolade ijs, browniestukjes, een crumble en bramen-px curd! Daarna maken we het af met wat vers fruit voor de kleur en de frisse smaak! En dan heb je een heeerlijk dessert dat je ook nog eens […]
Het perenseizoen is in volle gang! En omdat ik nogal wat peren in huis had, besloot ik er ijs van te maken! Want dat kan ook prima in de herfst 🙂 Ik gebruik altijd een ijsmachine, maar dat heb je in principe niet nodig. Dit ijs wordt ook hartstikke romig als je het zonder ijsmachine […]
Ik heb een appelboom in de tuin, dus ik heb ook elk jaar een aardig overschot aan appels! Dus moet ik jaarlijks wel een aantal nieuwe appelrecepten bedenken. Daarom maakte ik dit heerlijke kaneel ijs met gebakken appeltjes. In eerste instantie had ik de gebakken appeltjes door het ijs gemengd en toen ingevroren, maar dat […]
Als afsluiter van een Mexicaans etentje besloot ik mooi donker chocolade ijs te maken van extra pure chocolade en dat op smaak te brengen met rode peper! Een heerlijk stevig dessert met mooie diepe smaken. IJs is natuurlijk altijd lekker in de Zomer, maar omdat dit ijs zo’n heerlijke diepe smaken heeft, kun je dit […]
Dit is één van de lekkerste ijssoorten die ik heb gemaakt! En best wel simpel, je zou het zelfs nog met gewoon kant-en-klaar ijs kunnen maken. Mix dan wat monchou door half gesmolten vanille-ijs en bouw je monchoutaart ijs op met de laagjes vlaaikersen en bastognekoeken, ook heerlijk! Maar het blijft natuurlijk het lekkerste om […]
Oké dit lijkt misschien het meeste zuurstok-gehalte ijs dat je ooit hebt gezien, maar hear me out. Ik ben zelf niet per se een groot fristi fan, wel een roze Napoleon fan. En dat was dan eigenlijk ook de smaak die ik er met name in wilde krijgen. En ik vind de kleur gewoon echt […]
Dit idee zat al even in mijn hoofd.. Dus ik besloot dit te maken als een soort van pre-dessert. Dus in plaats van een kaasplankje, serveer je dit heerlijke kazige semi-hartig ijs. Ik wilde er eigenlijk verse vijgen bij serveren, maar die kon ik natuurlijk weer niet vinden. Dus toen bedacht ik dat gebakken druiven […]
Ik maakte dit heerlijke dulce de leche ijs als afsluiter van een Braziliaans diner. Geen klassiek authentiek Braziliaans nagerecht natuurlijk, maar wel gemaakt met dulce de leche wat onder andere in Brazilië gebruikt en gegeten wordt. Ik vond het in ieder geval een leuk idee als nagerecht 🙂 En optioneel kun je het ijs nog […]
Olijfolie ijs maken stond al lang op mijn lijstje. Dus toen ik een flesje heerlijke olijfolie opgestuurd kreeg van Vita Gusto, ging ik er mee aan de slag! In principe kun je dit ijs met elke soort olijfolie maken, maar zorg er wel voor dat je een goede kwaliteit kiest. De olijfolie moet zo ook […]
Eigenlijk maakte ik dit kokosijs voor de vulling van zelfgemaakte mochi, alleen was ik niet zo blij met mijn mochi deeg.. Maar wel met het kokosijs, daarom deel ik dit recept voor zelfgemaakt kokosijs toch graag met je! Ik maak ijs het liefst met een ijsmachine, maar je kunt dit kokosijs ook zonder ijsmachine maken. […]