Amerika staat naar mijn mening niet echt bekend om de lekkere keuken, maar toch heb ik stiekem heel veel Amerikaanse recepten online staan. Maar dat zijn met name American cookies, brownies en muffins. Want van zoete recepten weten de Amerikanen wel wat! En hier en daar een Amerikaanse variant op pasta (mac and cheese & pasta alla vodka), maar ik houd het toch liever bij de zoete Amerikaanse recepten. Bekijk al mijn Amerikaanse recepten op deze pagina!
Vrienden vroegen me of ik wat leuks wilde bakken voor hun bruiloft, dus toen ben ik natuurlijk gaan oefenen. Want ik kan wel lekker bakken, maar mijn baksels zijn in mijn ogen toch niet mooi genoeg om op een bruidstafel te zetten. Dus ik ging kijken hoe ik mijn koekjes (zijn toch wel m’n signature […]
Ik ben aan het oefenen met het mooi opspuiten van mijn baksels, dus ik heb wat nieuwe spuitmondjes gekocht. Deze mooie koeken heb ik opgespoten met spuitmond 2d, die geeft een mooi soort van bloem-patroon. Ik vind het leuker om te oefenen op mijn koeken omdat ik die lekkerder vind dan cupcakes ofzo. Dus ga […]
Ik wilde een soort monchoutaart koeken maken, maar dan dus chocoladekoeken, omdat chocolade en kersen ook zo heerlijk samengaan! En dat pakte heerlijk uit 🙂 Wel heb ik wat moeten experimenteren met de verhoudingen omdat de vlaaikersen het deeg natuurlijk wel iets natter maken. Daardoor heb je weer iets meer bloem nodig dan normaal. Maar […]
Ik maakte deze koeken op verzoek van een vriendin die er een foto van doorstuurde ‘Deze wil ik!’. En met mijn basis koekjes recept, kan ik dit natuurlijk prima maken :p Extra leuk, omdat ik sowieso een beetje aan het experimenteren ben met opspuiten en koekjes met een topping (in plaats van een vulling). Je […]
Ik probeerde iets nieuws! Wel met mijn basis koekjesrecept, omdat ik die gewoon top vind. Maar deze keer maakte ik sowieso kleinere koekjes en in plaats van dat ik ze echt aan de binnenkant vulde, maakte ik een kuiltje in het koekje en vulde ik die. Met jam. Ziet er niet alleen leuk uit, is […]
Ik dacht vroeger dat een gebakken cheesecake moeilijk is om te maken, maar dat is helemaal niet zo! En ik vind het stiekem veel lekkerder dan een no-bake cheesecake 🙂 Dus begon ik met experimenteren! Ik maakte al een gewone NY cheesecake, een red velvet cheesecake en nu een karamel cheesecake! En omdat ik ook […]
Ik vind brownies echt fantastisch! Je kunt er echt eindeloos mee variëren 🙂 Dus deze keer maakte ik brownies met vlaaikersen, een monchou topping en bastognekoekjes. Een soort monchoutaart in brownievorm 🙂 En dat is een heel erg lekkere combi, geloof mij! Een heerlijk gebakje voor bij de koffie of thee! En lekker makkelijk om […]
Ik kreeg een heerlijk stroopwafel pakketje van Daelmans en dan vind ik het leuker om er iets mee te maken dan om ze gewoon op te eten. Een deel van het pakketje verdween in de lunchtrommel van mijn vriend en met de rest maakte ik deze heerlijke stroopwafel brownies! Want brownies lenen zich perfect voor […]
S’mores is iets typisch Amerikaans: koekjes, met zachte marshmallows en chocolade. Eerder al bedacht ik om hier gevulde koekjes van te maken. Maar dat ging niet helemaal zoals ik hoopte. De vulling werd namelijk zo zacht dat ie er aan alle kanten uitliep.. Nieuwe poging dus! En dat werd een s’mores cookie bar. Hetzelfde idee, […]
Ik bakte deze koekjes alvast voor Halloween! Zijn ze niet leuk? Geïnspireerd op de Pixar film Monsters inc. Als je die film hebt gezien, weet je vast wel op welk monster ze zijn gebaseerd! Wel iets teveel oogjes, maarja dat ziet er gewoon leuk uit :p Je hoeft overigens niet per se kleurstof te gebruiken, […]
Ik ben helemaal into the pumpkin spice! Vorige week deelde ik al een pumpkin spice taart en deze keer ging ik aan de slag met pumpkin spice cookies! En speciaal voor Halloween leuk versierd met doodshoofdjes en suiker oogjes :p Wil je ze gewoon serveren, niet per se voor Halloween, dan kun je de Halloween […]
Ik heb een heerlijk basisrecept voor een gebakken New York cheesecake. Dat betekent at het experimenteren met verschillende varianten kan beginnen! En hoe kan het anders dan dat dit een red velvet cheesecake is geworden? :p Als ik ga variëren met basisrecepten, wil ik altijd minstens een red velvet, pandan en pistache variant maken. Dat […]