Categorie: Amerika

Supersmeuïge brownies met witte chocolade

Supersmeuïge brownies met witte chocolade

Bakken is nog steeds niet een van mijn grotere talenten, maar I’m working on it! Deze brownies zijn weer een stap in de goede richting! Ze leken in eerste instantie te runny te zijn in het midden, maar na het afkoelen stolde dit en werden […]

Snicker koekjes met karamel fudge en pinda’s

Snicker koekjes met karamel fudge en pinda’s

Snickers zijn echt mijn favoriete chocolade bars. Een leuk recept met snickers kan daarom ook niet ontbreken op Eviekookt. In deze snicker koekjes zitten stukjes snickers verwerkt, maar ook karamel fudge, pinda’s, chocolade en een zelfgemaakte karameltopping. Kan niet anders dan lekker zijn toch? Een […]

Unicorn koekjes met marshmallow fluff

Unicorn koekjes met marshmallow fluff

Voor deze unicorn koekjes heb ik me laten inspireren door Humble & Crumble cookies. Ken je dit nog niet? Volg haar dan zeker, zij verkoopt echt de heerlijkste koekjes! Bij sommige koekjes ga ik het niet eens proberen om ze zelf te maken, maar bij […]

American cookies met pistache en witte chocolade

American cookies met pistache en witte chocolade

Weer een heerlijk recept voor zelfgemaakte American cookies! Deze keer probeerde ik pistachekoekjes met witte chocolade. En ze zijn weer heerlijk geworden! Om de chocolate chip cookies echt een goede pistache smaak te geven, maakte ik zelf pistachemeel van ongezouten pistachenootjes. De bloem in het […]

Baked Alaska met advocaat ijs

Baked Alaska met advocaat ijs

Wil je indruk maken op jouw kerstdiner? Met deze baked alaska (of bombe alaska) doe je dat zeker! Hoe mooi is zo’n heerlijke ijstaart waar je met de hele familie van kunt eten? Prachtig toch! En heel lekker. En, niet onbelangrijk, stiekem een stuk makkelijker […]

Carrot cake cookies met frosting

Carrot cake cookies met frosting

Ik heb het maken van American cookies onderhand goed onder de knie! Leuk om dus eens wat meer te experimenteren. Deze carrot cake cookies zijn een soort van kruising geworden van carrot cake en cookies. De buitenkant is mooi krokant en de binnenkant zacht en […]

Sinterklaas Rocky Road

Sinterklaas Rocky Road

Ik vind rocky road écht een uitvinding! Superlekker, nog makkelijker om te maken en zo veelzijdig. In deze variant maak ik er bijvoorbeeld een Sint versie van. Lekker met pepernoten, stukjes taaitaai en schuimpjes. Supersimpel en je kunt er niet vanaf blijven! Belangrijkste is dat […]

Triple chocolate chip cookies

Triple chocolate chip cookies

Triple chocolate chip cookies zijn denk ik wel de meest bekende American cookies. Heerlijke chocolade koekjes met 3 soorten chocolade. Je kunt hiervoor speciale chocolate chips kopen, maar ik maak ze eigenlijk gewoon met repen chocolade die ik in stukken hak. Werkt prima en je […]

Red velvet cookies

Red velvet cookies

Ik heb de smaak van het cookies bakken goed te pakken! Dus het werd tijd om nog wat meer te gaan experimenteren. Red velvet cookies dus met een mooie vulling van zachte zoete cream cheese. Het was nog even uitvinden hoe ik de vulling het […]

Honeycomb chocolade bites

Honeycomb chocolade bites

Wie Masterchef Australia kijkt, kent honeycomb. Anders weet ik ook niet zo goed hoe je ervan gehoord zou moeten hebben :p Ken je het nog niet? Honeycomb is een soort van heel luchtig koekje van heel veel suiker. Door de toevoeging van bakingsoda reageert de […]

Pulled jackfruit met Mexicaanse salade

Pulled jackfruit met Mexicaanse salade

Je ziet het tegenwoordig bijna overal wel op de kaart staan: Pulled Jackfruit. En ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik was heel erg benieuwd hoe dat dan zou smaken. Ik eet regelmatig vegetarisch, maar houd niet van ‘vleesvervangers’. Vegetarisch eten hoeft […]

M&M Cookies (Salted Caramel)

M&M Cookies (Salted Caramel)

Koekjes zijn altijd goed en heerlijk simpel om te maken! En welke smaken gaan er nou beter samen dan zout en caramel? Met chocolade natuurlijk! En laat m&m nou net een heerlijke limited edition m&m’s met salted caramel uitgebracht hebben! Perfect om samen met de […]