Categorie: Amerika

Gevulde speculaas koeken

Gevulde speculaas koeken

Dit zijn geen traditionele gevulde koeken. Ik gebruik hiervoor namelijk mijn basis American cookie recept en breng deze op smaak met speculaaskruiden én vul ze met (wel traditionele) amandelspijs. Denk dus aan de structuur van een dik American cookie, met zelfgemaakte amandelspijs er in en […]

10 Lekkere muffin recepten

10 Lekkere muffin recepten

Ik vind muffins maken dus echt heel erg leuk én ze zijn supermakkelijk om te maken! Wat ook wel fijn is voor als je even tussendoor iets leuks, snels en lekkers wil bakken. Zelf maak ik altijd grote XL muffins, beetje het formaat muffin dat […]

Pandan muffins

Pandan muffins

Vind jij die heerlijke felgroene pandan (chiffon)cake ook altijd zo lekker? Dan vind je deze pandan muffins vast ook lekker! Het principe is namelijk hetzelfde, maar dan iets minder luchtig en in muffin vorm 🙂 Maar zéker net zo lekker! Ik vind muffins altijd top, […]

Nacho’s met pulled chicken

Nacho’s met pulled chicken

Ik dacht altijd dat pulled chicken moeilijk was om te maken.. maar dat valt dus heel erg mee! Eigenlijk gewoon een kwestie van de kip koken in wat bouillon en dus lekker in stukjes uit elkaar trekken. Ik doe dat zelf gewoon met mijn handen, […]

Kinderchocolade muffins

Kinderchocolade muffins

Muffins en kinderchocolade.. need I say more? Dat is toch gewoon de perfecte combo?! Ik kan je in ieder geval vertellen dat kinderchocolade érg lekker is in een chocolademuffin 🙂 En sowieso vind ik van alle muffins die ik heb gemaakt, alle chocolademuffins het lekkerst. […]

Mac’n cheese met bacon en cheddar

Mac’n cheese met bacon en cheddar

Ik had zo’n zin in een heerlijke ongezonde vette pasta. En mac ’n cheese was het eerste dat in me op kwam. Ik had het nog nooit eerder gemaakt of gegeten, maar moeilijk kan het niet zijn toch? Maar ik wilde geen gewone simpele mac […]

American cookies met pistache en witte chocolade

American cookies met pistache en witte chocolade

Weer een heerlijk recept voor zelfgemaakte American cookies! Deze keer probeerde ik pistachekoekjes met witte chocolade. En ze zijn weer heerlijk geworden! Om de chocolate chip cookies echt een goede pistache smaak te geven, maakte ik zelf pistachemeel van ongezouten pistachenootjes. De bloem in het […]

Honeycomb maken

Honeycomb maken

Honeycomb, iedereen die Masterchef Australia heeft gevolgd, moet er van gehoord hebben! Daar maakten ze het namelijk regelmatig. Ik ben altijd al een groot fan van de Australische versie van Masterchef geweest, dus dit stond al even op mijn lijstje. Toen ik dus weer een […]

Zuurstok muffins

Zuurstok muffins

Zuurstok muffins, waarschijnlijk niet de eerste smaak waar je aan denkt bij muffins :p Of het eerste gerecht dat je kunt maken als je aan zuurstok denkt, maar het is oprecht heel erg lekker! Als je van zoet houdt in ieder geval 😉 Want dat […]

Kaneelkoekjes met vanille vulling

Kaneelkoekjes met vanille vulling

Ik heb al best veel heerlijke dikke American cookies gebakken. In verschillende smaken. En toch ben ik er nog zeker niet van genezen! Dit soort koekjes blijven namelijk heerlijk! En ik laat me dan ook erg graag inspireren door de koekjes van Humble and Crumble […]

Muffins met pancetta en maple syrup

Muffins met pancetta en maple syrup

Houd jij ook zo van de combinatie zout en zoet? Ik vind dat heerlijk namelijk! Denk bijvoorbeeld aan salted caramel, dat is denk ik wel het beste voorbeeld van een populaire zoet-zout combinatie. Bacon en maple syrup is er ook zo eentje vind ik. Hoewel […]

Daim chocolade koekjes

Daim chocolade koekjes

Daim chocolade is echt één van mijn favoriete soorten chocolade! Deze is namelijk gevuld met een heerlijke krokante karamel! Kan niet beter toch? Laatst maakte ik al muffins met Daim chocolade, maar waarom niet ook chocolate chip cookies met Daim chocolade? Dat is precies wat […]