Zo eens in de zoveel tijd maak ik weer een keer zelf muffins. Ik vind de meeste muffins namelijk maar klein, te vast en niet fluffy genoeg. Terwijl het hartstikke makkelijk is om zelf goede muffins te maken! En ze zijn ook echt snel klaar. […]
Het was alweer even geleden dat ik koekjes maakte met een vulling, terwijl dat wel altijd heel erg lekker is. Dus ik besloot weer eens de keuken in te gaan en koekjes met een vulling te bakken! Deze keer citroenkoekjes met een citroen-cheesecake vulling en […]
Deze cake stond denk ik al een maand op mijn to do lijstje voordat ik er echt aan toe kwam.. Ik kreeg namelijk laatst weer een leuke foodybox en daarin zaten een paar flesjes Rodenbach fruitage. Nou vind ik het heel erg leuk om te […]
Ken je dat, dat je het ene wel zelf wil maken en voor het andere te lui bent? Ik maakte het brood bijvoorbeeld helemaal from scratch, maar voor de pesto gebruikte ik gewoon pesto uit de supermarkt.. Nou moet ik zeggen dat ik de koelverse […]
Ik vind cannoli echt heerlijk, maar heb ze nog nooit eerder durven maken.. Het leek me moeilijk en ik had geen cannolibuisjes om ze omheen te rollen voor het frituren, allemaal redenen om ze niet te maken. Toch wilde ik ze wel maken, dus kocht […]
Ik maakte eerder al eens pandan millionaire’s shortbread en deze keer ging ik voor een variant met Snickers. De Snickers variant was natuurlijk ook hartstikke lekker, want wat kan daar nou niet lekker aan zijn? Je krijgt de Snickers smaak niet alleen door natuurlijk Snickers […]
Ik maakte laatst voor een Spaans borrelavondje verschillende soorten pintxos, en daar deel ik vandaag de eerste van! Pintxos zijn tapas uit de Noordelijke regio van Spanje: Baskenland. In Bilbao en San Sebastian bijvoorbeeld, is het heel normaal om een paar pintxos te eten als […]
Ik wilde iets leuks maken voor Moederdag! En dan val ik toch vaak terug op red velvet baksels, deze keer ook weer.. Ik koos voor een red velvet marmercake! En die werd heel erg mooi en lekker 🙂 Tegenwoordig gebruik ik standaard een blikje gecondenseerde […]
Ben je op zoek naar een supersnel én makkelijk ontbijt of lunch recept? Zoek dan niet verder! Dan wil je namelijk scones maken 🙂 Scones zijn lekker, makkelijk om te maken en écht snel klaar. Deze keer maakte ik scones met rozijnen en cranberry’s, maar […]
Ik ben bolus-fan! Dus deze keer maakte ik een leuke red velvet variant! Leuk voor Moederdag of Valentijnsdag bijvoorbeeld. Of gewoon omdat je rood een leuke kleur vindt :p Als je de bolussen extra sticky en zoet wil maken, dan zou je er ook nog […]
Muffins zijn echt een heerlijk tussendoortje en zo makkelijk om te maken! Deze keer maakte ik voor Pasen heerlijke fluffy muffins met frambozen en witte chocolade. Een keer wat anders dan de bekende blueberry muffins, maar minstens zo lekker. Zeker omdat er ook nog wat […]
Eerder maakte ik al brookies (cookiebodem met brownie-bovenkant) en deze keer ging ik voor een boterkoek brownie! Met een onderste laag van boterkoek, met daarbovenop een mooie dikke laag brownie. En ja, dat is zo lekker als het klinkt! En zo vettig.. want gezond is […]