Ik at dit brood op Madeira afgelopen jaar, en ik vond het heerlijk! Dus uiteindelijk wilde ik het graag een keer zelf maken 🙂 Een paar maanden na mijn vakantie op Madeira inmiddels.. maar ik ben er nog net zo fan van als toen! Heerlijk […]
Laatst was ik echt in de beste pizzeria van Eindhoven (Hout) en daar bestelde ik een super lekkere pizza bianca met mortadella, pistache en burrata. Hémels! Dus wilde ik zelf ook iets dergelijks maken. Alleen besloot ik voor een (borrel)hapje te gaan en niet voor […]
Ik had nooit gedacht dat ik ooit brood zou kunne bakken. En al helemaal niet van deze heerlijke fluffy pestobroodjes. Eigenlijk zijn het mini pesto focaccia’s, maar pesto broodjes klinkt net zo goed! Omdat je al best lang bezig bent met het maken van het […]
Ken je dat, dat je het ene wel zelf wil maken en voor het andere te lui bent? Ik maakte het brood bijvoorbeeld helemaal from scratch, maar voor de pesto gebruikte ik gewoon pesto uit de supermarkt.. Nou moet ik zeggen dat ik de koelverse […]
Ik ben bolus-fan! Dus deze keer maakte ik een leuke red velvet variant! Leuk voor Moederdag of Valentijnsdag bijvoorbeeld. Of gewoon omdat je rood een leuke kleur vindt :p Als je de bolussen extra sticky en zoet wil maken, dan zou je er ook nog […]
Sinds ik voor de eerste keer babka heb gemaakt, kan ik er eigenlijk geen genoeg meer van krijgen. Dit heerlijke brood kun je namelijk echt met vanalles vullen! Met zoete dingen zoals in deze oreo babka, maar het is ook heel erg lekker met bijvoorbeeld […]
Tweede poging voor paasbrood en deze is wel goed gelukt! Ik probeerde het de eerste keer met babka deeg, maar dat pakte (bij mij in ieder geval) niet zo goed uit. Nu heb ik hetzelfde deeg gebruikt als ik ook voor mijn hot cross buns […]
Een leuke lente variant op cinnamonrolls. Namelijk heerlijke zachte broodjes met lemon curd en maanzaad. Met een heerlijke zachte roomkaastopping! Net zo lekker als mijn cinnamon rolls, maar dan natuurlijk wel echt anders. Deze broodjes zijn heerlijk zoet en fris en smaken wat mij betreft […]
Ik zag hot cross buns al een paar jaar rond Pasen voorbij komen bij verschillende foodbloggers en het sprak me eigenlijk nooit zo erg aan.. Totdat ik in Zuid Afrika heerlijke hot cross buns at! Dus leek het me voor dit jaar toch een leuk […]
Scones zijn zó lekker en één van de makkelijkste dingen om te bakken. Je deeg is namelijk zó klaar en ook de oven heeft niet zo heel lang nodig. En scones zijn hartstikke lekker als ze nog een beetje warm zijn. Je hoeft dus ook […]
Ik hield een truffel avondje, waarbij ik truffel in elke gang wilde verwerken. dus ook in de borrelplank! Dus maakte ik een heerlijke focaccia mét truffel. En dat pakte gelukkig heel erg goed uit! Ik investeerde in wat verschillende truffelproducten, omdat ik dit toch in […]
Sinds ik een keer zelf tortilla’s heb gebakken, stonden platbroden en pitabroodjes ook nog op mijn to do lijstje! Mijn recept voor Griekse pita is ook fantastisch! En inmiddels kan ik ook al deze heerlijke flatbreads met je delen! En heerlijk waren ze. En eigenlijk […]