Mijn verzameling Japanse recepten
In de zomer heb ik altijd zin in mosselen, hoewel de zomer niet per se het beste seizoen is voor mosselen. Ik associeer ze gewoon met de zomer en dan vooral met het strand. Mosselen eet je het liefst zo vers mogelijk en waar krijg je ze verser dan aan het strand? En hoewel ik […]
Ik had nog een mooi stuk ossenhaas in de diepvries liggen. En in plaats van het te bakken, besloot ik er nu deze mooie Japanse bowl van te maken. Ik had dit gerecht op mijn to-cook lijst staan, dus ik heb het ooit ergens voorbij zien komen, maar geen idee meer waar. Lekker was het […]
Ik heb nog nooit zelf echte ramen bouillon gemaakt. Maar ik vind deze snelle ramen met de bouillon van Itsi (nospon) echt lekker en makkelijk. Ooit ga ik nog wel zelf ramen bouillon maken, want dat zal ook echt wel de moeite waard zijn. Maar voor nu vind ik dit ook helemaal prima 🙂 Deze […]
Ik heb dus echt al meerdere keren ‘brothy rice’ voorbij zien komen. Ik denk op TikTok. En het zag er altijd heel erg lekker uit! Wel vaak met gemarineerde kip. Maar ik vond deze krokante eend ook wel een lekker idee. Sowieso makkelijk en door de krokante huid ook gewoon mega smaakvol. Ik maakte de […]
Dit is echt een méga lekker gerecht! Wel echt super machtig (vind ik), maar de smaken zijn echt fantastisch lekker! Wel een echt fusion gerecht, want ik denk dat zowel de Italianen als de Japanners dit niet echt waarderen, maarja als iets lekker is, waarom niet hè?! Voor dit recept gebruik ik de kant-en-klare ramen […]
Ik ben gek op zalm, maar eet eigenlijk niet vaak genoeg gebakken zalm. Gerookte zalm of rauwe zal nog wel regelmatig, maar zo’n prachtige moot zalm op de huid gebakken is ook fantastisch lekker! Dus dat besloot ik weer een keer op tafel te zetten 🙂 Wel moeilijk met zo’n donkere marinade, want de huid […]
Ik had nog een mooi stuk varkensbuik in de vriezer liggen, dus daar gingen we iets lekkers mee maken! Eerder maakte ik al een heerlijk gerecht van varkensbuik in een Vietnamese zoetzoute saus, deze keer ging ik voor een Japanse twist! Maar ook een beetje fusion denk ik, want ik verwerkte er ook citroengras in […]
Vorig jaar was dit de 1e gang van mijn 8-gangendiner op 1e kerstdag. Een hele mooie starter van een heel mooi kerstdiner! Ik had zelf nog een blikje krabvlees staan, dus daardoor was dit gerecht extra makkelijk. Maar dit kun je ook bijv. bij de Sligro kopen of bij sommige toko’s. Je kunt ook verse […]
Ik zag een variant hiervan al een paar keer voorbij komen op Pinterest en dat leek me heerlijk! Ik weet niet meer van wie dat recept was, omdat het door meerdere accounts gepost was. Maar ik maak er toch altijd mijn eigen versie van 🙂 De zalm wilde ik eigenlijk bij de Amazing Oriental halen, […]
Dit is echt een heel erg makkelijk (en lekker) voorgerechtje. Zeker als je voorgegaarde octopus gebruikt. Die verkopen ze bij de AH XL en ik vond dat voor dit gerecht echt een goede oplossing. De octopus is namelijk heerlijk zacht en goed op smaak. En daardoor is dit gerechtje lekker snel klaar. Ik vond het […]
Volgens mij is dit idee laatst viral gegaan op TikTok. Maar zoals meestal het geval is, krijg ik het pas mee als het niet meer hip is haha. Maar ik vond het wel een lekker en makkelijk idee! En ik had nog wat gyoza in de dieprvies liggen, dus dat maakte het helemaal makkelijk 🙂 […]
Ik vind poké bowls altijd leuk om te maken en ze zijn natuurlijk ook altijd heerlijk! Deze keer maakte ik een pokébowl met ribeye steak. Die ik rondom bedekte met zwarte en witte sesamzaadjes. Als je deze bakt in wat zonnebloemolie worden ze heerlijk krokant en de binnenkant van je steak blijft mooi rood. Voor […]