Ik had courgettes in de tuin die op moesten én zin in een makkelijk recept. Dus dat werden deze tuna melt courgettes. Supersimpel om te maken, maar wel héél erg lekker! En semi-gezond omdat je ook lekker veel groenten binnenkrijgt 🙂 Ik gebruik het liefst […]
Toen ik laatst in Italië was heb ik wat salsiccia worstjes mee naar huis genomen. Gelukkig kun je ze hier in Nederland ook op verschillende plekken krijgen (Lidl verkoopt deze bijv. ook in de Italiaanse themaweken) want je kunt er heerlijke dingen mee maken! Deze […]
Elke maand en periode in het jaar vraagt weer om andere recepten en andere ingrediënten. Daarom zet ik de 10 best bekeken recepten van de afgelopen maand op een rijtje voor je. Wie weet kun je er wat lekkere inspiratie uit halen! 🙂 1. Spaghetti […]
Een van mijn favoriete Indiase curry’s is de Rogan Josh. Een heerlijke romige en pittige lamscurry. Hoewel je bijna alle Indiase curry’s met welk vlees dan ook kunt maken, vind ik lamsvlees eigenlijk altijd het lekkerst! Het werd dus tijd om zelf met een recept […]
Ik heb het zelf bitterballen maken weer te pakken hoor! Ik maakte eerder al heerlijke eendenbitterballen met oesterzwammen en truffel en nu deze superlekkere chorizo bitterballen! En zeg nou eerlijk: zelfgemaakte bitterballen zijn toch de meest perfecte snack die je kunt bedenken? Waarom? Nou iedereen […]
Voor dit recept heb je de beste tonijn nodig die je kunt vinden! Je gaat de tonijn namelijk rauw eten, dus het is wel belangrijk dat de kwaliteit goed is. Niet alleen voor je gezondheid, maar ook voor de smaak. Het liefste haal je de […]
Ik vind koken met drank heerlijk! Dat geeft namelijk zo’n lekkere diepgang aan je gerechten. En aangezien ik vorig jaar op Madeira ben geweest, wilde ik graag ook eens koken met Madeira wijn. Een heerlijke zoete port-achtige wijn. Dus ik maakte een heerlijk gerecht met […]
Een heerlijk en supersimpel Italiaans pastarecept. De Italiaanse keuken staat bekend om haar eenvoud. En daar is dit gerecht een mooi voorbeeld van. Spaghetti aglio olio e peperoncino con gamberi betekent letterlijk vertaald spaghetti met knoflook, olijfolie, chilipeper en gamba’s. Precies wat dit gerecht ook […]
Als je wel eens bij een all-you-can-eat sushirestaurant hebt gegeten dan ken je het wel: zwarte sesamijs. Vaak is het een beetje zanderig of zalvig, nét niet lekker genoeg. Gelukkig kun je het nu ook zelf maken! Want zelfgemaakt zwarte sesam ijs is écht veel […]
Ik vind smaken uit de Indonesische keuken altijd heerlijk. De zoete en zoute smaken van ketjap Manis of ketjap Asin geven zoveel smaak aan een gerecht. Eerder maakte ik al eens Ajam smoor, maar deze rundersmoor is ook zeker het proberen waard! Zo lekker 🙂 […]
Ik had prachtige verse zalm van de markt! En als je zo’n mooie zalm hebt, dan vind ik dat je de zalm het beste rauw kunt eten, dat blijft gewoon heerlijk toch?! Dus ik besloot er een soort fusion sushi spring rolls van te maken. […]
Een leuke variant op de normale pasta pesto! Namelijk pasta met zelfgemaakte pesto van pistachenootjes. Eigenlijk wilde ik deze pasta pesto met mortadella maken (want mortadella en pistache is goed!!), maar dat hadden ze niet bij mijn AH, dus werd het deze variant met spekblokjes. […]
