Categorie: Kip

Chickenpie: Zelfgemaakte Engelse kippenpastei

Chickenpie: Zelfgemaakte Engelse kippenpastei

Ben jij ook zo dol op heerlijke geurige Engelsie pies? Ik vind ze geweldig! Maakt me eigenlijk niet zoveel uit wat er in zit en of ze met deeg worden afgedekt of bijvoorbeeld met aardappelpuree. Engelse pies zijn heerlijk comfortfood. Simpele gerechten, vol smaak! Zo […]

Surinaamse bami met paksoi en kip

Surinaamse bami met paksoi en kip

Surinaams eten blijft heerlijk. Vandaar dat het volgende gerecht op mijn lijstje een Surinaamse bami was. Uniek aan Surinaamse bami vind ik wel dat je het helemaal niet met bami maakt, maar met spaghetti. Laat het de Italianen niet horen… Maar dat is dus zo, […]

Momo: Indiaas – Nepalese dimsum

Momo: Indiaas – Nepalese dimsum

Nadat ik voor de eerste keer dimsum ging maken (gyoza en siu mai) ben ik ook op zoek gegaan naar dimsums uit verschillende landen. Toen kwam ik ook deze momo tegen. Een dimsum die ze met name in India en Nepal eten. En laat ik […]

Butter chicken: Tandoori kip in boterige tomatensaus

Butter chicken: Tandoori kip in boterige tomatensaus

Butter chicken stond al heel erg lang op mijn lijstje en nu was het eindelijk zo ver! En dit is écht lekker! Je moet er eventjes de tijd voor nemen. Je moet de kip namelijk wel een nachtje laten marineren. Dan trekken de smaken zo […]

Noedels met bimi, mango en cashewnoten

Noedels met bimi, mango en cashewnoten

Ben je op zoek naar een simpele maaltijd voor op een doordeweekse avond? En wil je wat minder vlees eten? Dan is dit gerecht een topper! Een wokgerecht is natuurlijk altijd hartstikke makkelijk om te maken en lekker snel klaar. En in dit gerechtje gebruik […]

Knorr Wereldgerechten: Kip Tandoori

Knorr Wereldgerechten: Kip Tandoori

De Kip Tandoori van de Knorr Wereldgerechtenreeks lijkt niet echt op de echte Kip Tandoori. De authentieke Kip Tandoori is namelijk heerlijke kruidige en geurende geroosterde kip die een hele nacht in de marinade heeft gelegen. Helaas kunnen we dat niet voor elkaar krijgen in […]

Ajam Betawi (Krokante kip in ketjapsaus)

Ajam Betawi (Krokante kip in ketjapsaus)

Ik kende dit gerecht eigenlijk nog niet, totdat ik het ergens in een lijst met populaire Indische gerechten langs zag komen. En ik ken op zich best wat Indonesische gerechten, maar deze dus nog niet. Het klonk wel direct heel erg lekker! Gefrituurde kipstukjes in […]

Ketjap kip uit de oven

Ketjap kip uit de oven

Kip en ketjap is zo’n geweldige combinatie. Of het nu in een stoofgerecht is, als saté of in dit geval met heerlijke malse drumsticks uit de oven. Toen ik Surinaamse bami maakte, wilde ik daar lekkere ketjap kip bij maken. Nou toen is dit receptje […]

Spaanse kipkluifjes met knoflook

Spaanse kipkluifjes met knoflook

Spaanse knoflookkip is denk ik wel één van de lekkerste gerechten uit Spanje. Heerlijk afgeblust met witte wijn, heerlijk veel knoflook en een beetje pit van de chilivlokken. Ik vind het een heerlijk gerecht. En aangezien de Spaanse keuken echt helemaal mijn ding is, past […]

Coq au vin van drumsticks met rode wijn

Coq au vin van drumsticks met rode wijn

Coq au vin is echt wel een van mijn favoriete gerechten! Wat ik eigenlijk veel te weinig eet, omdat je er voor moet plannen. Je moet namelijk de kip al de avond vantevoren in de wijn zetten en in dat plannen ben ik dus niet […]

Shoarma wraps met kipshoarma en knoflooksaus

Shoarma wraps met kipshoarma en knoflooksaus

Een tijdje terug maakte ik heerlijke shoarmakruiden die ik gebruikte voor mijn zelfgemaakte kapsalon. Dus ik maakte weer eens even een voorraadje, zodat ik weer lekker wat gerechtjes met shoarma(kruiden) kan maken! Waaronder bijvoorbeeld deze shoarma wraps, maar je kunt natuurlijk ook gewoon kipshoarma maken […]

Kipshoarma met zelfgemaakte shoarmakruiden

Kipshoarma met zelfgemaakte shoarmakruiden

Shoarma is natuurlijk altijd lekker! Maar het staat denk ik wel een beetje bekend als snackvoer en als ongezond. Maar dat hoeft het eigenlijk helemaal niet te zijn, zeker niet als je het van kip maakt en er bijvoorbeeld een frisse salade bij serveert. In […]