Mijn verzameling kiprecepten
Ik maakte deze amuse vorig jaar voor mijn familie op eerste kerstdag. Ik vind het een leuke en verrassende amuse geworden. Wel wat werk, maar ik maakte er de dag erna ook nog een wat groter voorgerechtje van met gefrituurde kip voor de rest van mijn familie. Zo maak je makkelijk 2 gerechten in één […]
Ik twijfelde een beetje of ik dit recept wel of niet moest delen.. Het was namelijk echt heel erg lekker, maar op de foto ziet de hele boel er nogal verbrand en donker uit, het was overigens niet verbrand. Maar ik had nogal veel kruiden en een relatief kleine kip. Ik denk dat dit recept […]
Ik weet niet of je de paratha vellen van Spring Home wel eens hebt geprobeerd, maar ze zijn heerlijk! Voorheen bakte ik ze eigenlijk altijd gewoon als platbrood voor bij een curry, om de saus lekker mee op te dopen. En eerlijk, dat is al fantastisch! Dus toen ik werd benaderd om een recept te […]
Ken jij de Portugese keuken al? Ik neem je graag mee om wat meer Portugese recepten en invloeden te ervaren! 🙂 Ik heb namelijk een super leuke samenwerking met Salinto, waarbij er elke maand een Portugees recept van mij online komt met de heerlijke Portugese producten van Salinto.nl. En dit is de eerste! Een recept […]
Ik ben echt fan van de Turkse crispy chili oil van Trouble & Spice! En in deze Turkse kippenstoof maakt het het gerecht echt helemaal af! De kippenstoof zelf maak je met een milde kruidenmix van komijn, pul biber en sumac waardoor je een lichte spicy, frisse en nootachtig smaak krijgt aan je kippenstoof. Gaat […]
Misschien klinkt het een beetje vreemd: maar ik maakte deze heerlijke panbroodjes dus voor Pasen :p En heel eerlijk, het maakt geen bal uit wanneer je deze broodjes eet, want ze zijn gewoon lekker 😉 Perfect voor bijvoorbeeld een uitgebreide lunch (of brunch), een high tea of je Paasbrunch dus! Als basis gebruik ik het […]
Ik denk dat we allemaal in de zomer regelmatig saté’s eten van de barbecue. Maar marineer je ze dan met een zelfgemaakte marinade of koop je een kant en klare marinade? Een zelfgemaakte marinade is namelijk zó klaar en veel lekkerder dan een marinade uit een zakje. De marinade voor deze kipsaté’s gebruik ik al […]
Een tijdje terug maakte ik een flinke rijsttafel voor familie en daar was deze ayam kuning onderdeel van 🙂 Ik wilde weer eens wat nieuwe Ind(ones)ische gerechten uitproberen, dus ben ik even gaan zoeken welke ik nog niet eerder heb gemaakt en daar kwam ik het idee voor dit gerecht tegen. En zoals eigenlijk alle […]
Een tijd terug maakte ik verschillende soorten gyoza die ik met tussenpozen met je heb gedeeld! En dit is het laatste gyoza recept van die reeks 🙂 Niet mijn allerlaatste gyoza recept ooit natuurlijk, maar nu heb ik geen nieuwe gyoza recepten meer voor je klaarstaan. Maar inmiddels kun je een heerlijke krab gyoza op […]
Ik ben volgens mij nogal laat met m’n traybakes, maar ik ben fan! Zo makkelijk om te maken en echt lekker! Ik maakte eerder al een traybake met kabeljauw, en deze keer ging ik voor een Mexicaanse stijl traybake met cajun kip en lekker veel groenten. En ik serveerde er mijn burrito-dipsausje bij! Je weet […]
Mijn vriend is gék op mosterd.. Dus besloot ik lekkere malse kippendijen in een mosterdroomsausje te maken. Wordt hij gegarandeerd gelukkig van namelijk 🙂 Dit recept viel hier thuis dus heel erg in de smaak! Het is wel écht mosterdkip, want de saus smaakt heel erg naar mosterd. Ik vind dat lekker, maar ben je […]
Ik had echt zin in noedels en dan in de stijl van Surinaamse bami. Dus ik maakte deze kip kerrie noedels, geïnspireerd op mijn Surinaamse bami. Ik maak deze noedels met spaghetti in plaats van met ‘echte’ noedels, dat deed ik voor het eerst bij mijn Surinaamse bami en dat vond ik eigenlijk heel erg […]