Categorie: Hoofdgerechten

Chinese mie met sojaspeklapjes

Chinese mie met sojaspeklapjes

Weer een receptje dat tot stand is gekomen door mijn missie om het huis leeg te koken. Ik weet niet hoe het bij jou zit, maar ik verzamel op de een of andere manier altijd belachelijk veel pasta, rijst en noedels. Zoveel mogelijk halve verpakkingen […]

Spaghetti Carbonara met chorizo

Spaghetti Carbonara met chorizo

Ik ben gek op pasta carbonara én op chorizo. Waarom zou ik deze twee dan niet combineren? Je moet wel van een goede smaakbom houden, want de chorizo en kaas zijn vrij hartig/zoutig en daarnaast houd ik van pittige chorizo en lekker veel zwarte peper. […]

Pokébowl met biefstuk en zwarte bonensaus

Pokébowl met biefstuk en zwarte bonensaus

Ik deed weer mee met de swiespwoepswap van Mandyandmore waarbij ik een gerechtje van een andere foodblogger kook, maar daar mijn eigen draai aan geef. Heel leuk om op deze manier inspiratie op te kunnen doen bij andere foodies en zelf eens iets te koken […]

Rode curry met gamba’s en amandelen

Rode curry met gamba’s en amandelen

Van manlief kreeg ik de opdracht om het huis leeg te koken, dus ik had eigenlijk zelf niet zoveel te zeggen over wat ik ging koken. Hij viste een rode currypasta uit de kast en begon met het tellen van de pakken rijst.. Nou 1 […]

Cottage pie met gehakt en champignons

Cottage pie met gehakt en champignons

Cottage pie is een Engels gerecht dat oorspronkelijk bedoeld is om restjes te verwerken. Restjes vlees en restjes groenten die je verstopt onder een laagje aardappelpuree. Tegenwoordig wordt cottage pie echter gewoon gegeten als volledige maaltijd, niet per se gemaakt van restjes. Zo kun je […]

Pasta met roomkaas, ham en mozzarella

Pasta met roomkaas, ham en mozzarella

Soms heb ik zin in vet en ongezond eten.. Dat is niet heel vaak, maar soms heb je zo’n dag dat je gewoon een lekkere vettige hap wil. Nou dat had ik toen ik dit recept bedacht. Ik dacht aan de traditionele macaroni met ham […]

Ketjap boontjes met komkommer en taugé

Ketjap boontjes met komkommer en taugé

Ik bedacht deze ketjap boontjes als alternatief voor een gado gado. Eigenlijk een combinatie van de groenten van een gado gado met de saus van een babi ketjap. En het pakte goed uit! Een heerlijk gerechtje waarbij de frisse komkommer en taugé heerlijk combineren met […]

Pompoenlasagne met ricotta bechamel

Pompoenlasagne met ricotta bechamel

Op de een of andere manier heb ik áltijd pompoen over als ik iets met pompoen maak. Aangezien ik meestal voor 2 personen kook, is één hele pompoen vaak wat veel. Deze pompoenlasagne maakte ik dus weer van een restje pompoen. Zeker geen straf hoor, […]

Ajam Smoor van kippendijen

Ajam Smoor van kippendijen

Ajam Smoor (of Ayam Smoor) is een Indonesisch gerecht met kip gestoofd in een saus van Ketjap Manis en Ketjap Asin. Heel erg makkelijk om te maken. Je moet alleen wel wat geduld hebben. Als je de kip namelijk hebt gekruid en gebakken, moet ie […]

Confit de canard sinaasappel curry

Confit de canard sinaasappel curry

Eigenlijk moest dit een tamarindecurry worden met sinaasappel en eend. Helaas besefte ik me te laat da mijn tamarinde op was, dus dan maar aan de slag met een sinaasappelcurry met confit de canard (gekonfijte eendenbout)! Misschien nog wel veel origineler dat een tamarindecurry :p […]

Caprese orzo salade met groene pesto

Caprese orzo salade met groene pesto

Ik had nog wat gekookte orzo over van mijn gevulde kalkoen rollade, dus wat zou ik daar eens mee maken? Dat is eigenlijk de oorsprong van dit recept. Ik ben eens gaan Googelen en kwam een mooie foto van een caprese salade met orzo tegen. […]

Knorr Wereldgerechten: Beef Shanghai

Knorr Wereldgerechten: Beef Shanghai

Dit is poging 2 voor mijn versie van het Knorr beef shanghai wereldgerecht. Poging 1 was namelijk niet zo lekker, dus toen heb ik het Knorrpak nog maar eens geproefd bij vrienden. En toen vond ik die dus eigenlijk een beetje tegenvallen.. Dus heb ik […]

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 15