Mijn verzameling Thaise recepten
De Thaise keuken heeft zoveel mooie smaakcombinaties te bieden, in zoveel verschillende soorten gerechten. In deze Thaise salade met ribeye steak wordt een heerlijke smaakcombinatie gecreëerd door een combinatie van vissaus, limoen, palmsuiker en rode peper. Zowel in de dressing als in de marinade van […]
Eigenlijk maakte ik dit kokosijs voor de vulling van zelfgemaakte mochi, alleen was ik niet zo blij met mijn mochi deeg.. Maar wel met het kokosijs, daarom deel ik dit recept voor zelfgemaakt kokosijs toch graag met je! Ik maak ijs het liefst met een […]
Ik ben gek op curry’s! Maakt me eigenlijk niet zoveel uit waar ze vandaan komen, altijd goed eigenlijk. Deze Panang curry vindt zijn oorsprong in Thailand en dat proef je ook wel. Ik vind Thaise curry’s altijd heerlijk romig en wat minder spicy dan Indiase […]
Ik kreeg afgelopen Kerst een fantastische airfryer cadeau van Philips! Een mooi moment om dus eens wat meer te experimenteren met de airfryer! Dus maakte ik deze fantastisch lekkere zalmkoekjes in de airfryer. Mocht je nou geen airfryer hebben, dan kun je ze ook bakken […]
Ik denk dat groene papaya salade wel een van de meest bekende Thaise gerechten is. Vaak is een groene papayasalade heel erg pittig. Ik maak ‘m zelf niet zo pittig omdat ik wel wil dat iedereen het kan eten 🙂 Wil je het extra pittig? […]
Ik vind gebakken rijst altijd lekker! Da’s voor mij net zo’n go-to makkelijke maaltijd als pasta 🙂 Je kunt ook met gebakken rijst namelijk eindeloos variëren! Ik vind dit soort recepten heerlijk voor doordeweeks. Lekker makkelijk, snel klaar en gewoon altijd lekker. Deze keer liet […]
Ik ben gék op gebakken rijst! Maakt niet zoveel uit, uit welk land het komt, ik vind het eigenlijk altijd lekker 🙂 Deze keer ging ik voor gebakken rijst à la Pad Thai! Dus met lekkere Thaise smaakmakers zoals de sojasaus en vissaus van Megachef, […]
Panna cotta is eigenlijk gewoon het perfecte nagerecht. Je kunt er zo ongeveer alle smaken in verwerken en het is super makkelijk om te maken. Als afsluiten van een Thaise maaltijd, gaf ik er deze keer dus een wat exotischere draai aan! Een panna cotta […]
Ik houd van curry’s, curry’s zijn top! Ze zijn superveelzijdig en altijd lekker. Ik vond het wel weer eens tijd voor een curry zonder vlees. Ik koos voor een Thaise groene curry en ging op zoek naar de groenten die hier naar mijn mening het […]
Dit stond al een hele tijd op mijn lijstje! Niet omdat ik het ooit heb gehad, maar omdat het me zo lekker leek. Ik ken mosselen eigenlijk met name op de traditionele manier. Met wijn en knoflook.. Wat natuurlijk ook superlekker is, maar met mosselen […]
De rode curry is denk ik wel de bekendste curry van de verschillende Thaise curry’s. Eerder maakte ik al een gele en groene groentencurry en een heerlijke massaman curry. Maar de rode curry is toch wel de meest populaire Thaise curry. Daarom maakte ik dus […]
Ik wilde eens wat anders doen met witte asperges, maar het toch nog enigszins bij de klassieke combinatie houden. Dus maakte ik een Thaise curry, maar wel met zalm, aardappeltjes en een eitje! Dus anders, maar toch een beetje bekend 🙂 En ondanks dat het […]