Lunch

Mijn verzameling lunchrecepten

Shakshuka met halloumi

Shakshuka met halloumi

Shakshuka heeft inmiddels denk ik zijn grootste hype al gehad. Maar het blijft natuurlijk een superlekker gerecht! Ik maakte al een keer een versie met merquez worstjes, maar wilde graag ook nog eens een vegetarische shakshuka maken. Met halloumi! Want halloumi maakt ongeveer alles beter :p […]

Ei wraps met Teriyaki groenten

Ei wraps met Teriyaki groenten

Ik heb weer een keer een gezond recept voor je! Ik ben persoonlijk (meestal) niet zo heel erg bezig met gezond eten en eet vooral wat ik lekker vind. En soms heb je van die dagen dat je gewoon lekker veel groenten wil eten. Bij […]

Aubergine shakshuka met gegrilde paprika

Aubergine shakshuka met gegrilde paprika

Ik vind shakshuka altijd een fijn en lekker gerecht! Het is een eenpansgerecht, wat het natuurlijk sowieso al ideaal maakt, en met de net-gestolde eitjes erop is het gewoon ook hartstikke lekker! En je kunt er ontzettend veel kanten mee op. Deze keer besloot ik […]

Focaccia met groene pesto

Focaccia met groene pesto

Geloof het of niet, maar dit is de snelle variant van een heerlijke focaccia! Goed deeg maken (op basis van gist), waarbij je dus een heerlijke luchtige binnenkant krijgt, kost namelijk tijd! Laatst maakte ik focaccia waarbij je ook nog eens 4x een stretch & […]

Caprese pastasalade

Caprese pastasalade

Ik houd denk ik zo van de Italiaanse keuken omdat het eten zo simpel, maar toch zo lekker is. Een caprese salade is natuurlijk al mega simpel (en lekker) en deze pasta caprese salade is al niet veel moeilijker. Met maar een paar extra ingrediënten […]

Turks brood bakken (verbeterd recept)

Turks brood bakken (verbeterd recept)

Brood bakken is dus niet echt mijn sterkste punt.. Ik had dan ook verschillende pogingen nodig om dit brood goed te krijgen. Gelukkig werd het wel elke keer een stukje beter! En de laatste keer (deze dus) was ik dan ook erg tevreden met het […]

Italiaanse worstenbroodjes

Italiaanse worstenbroodjes

ik bakte laatst een flinke partij worstenbroodjes! En dan is het wel leuk om af te wisselen met smaken 🙂 Dus ging ik voor traditionele Brabantse worstenbroodjes, Indiase worstenbroodjes, Indonesische worstenbroodjes én deze heerlijke Italiaanse worstenbroodjes! Genoeg worstenbrood voor een heel weeshuis dus :p Maar […]

Japanse gevulde eieren met wasabi

Japanse gevulde eieren met wasabi

Gevulde eieren kunnen niet ontbreken bij je Paasbrunch- of ontbijt natuurlijk! Dus ik maakte een heerlijke Japanse variant! Omdat ik nou eenmaal van wereldse gerechten houd en graag invloeden van andere culturen gebruik in mijn recepten 🙂 En dit was gelukkig weer een heerlijke combi! […]

Brunch pizza met ei en spek

Brunch pizza met ei en spek

Wil je een keer wat anders op tafel zetten bij een high tea of (paas)brunch? Dan is deze brunch pizza met spek en ei een leuk idee! Je maakt een topping van lekker veel kaas, belegt ‘m ruim met spek en bakt heel eventjes de […]

Scones met clotted cream en curd

Scones met clotted cream en curd

Ik denk dat ik zelf eigenlijk maar één keer eerder scones heb gegeten, bij een high tea uiteraard, want daar kunnen ze niet ontbreken! Maar omdat ik van heel veel mensen om me heen hoorde dat scones toch wel echt bij pasen horen, besloot ik […]

Panbroodjes met pesto – kipvulling

Panbroodjes met pesto – kipvulling

Misschien een beetje een vreemde gelegenheid: maar ik maakte deze heerlijke panbroodjes dus voor Pasen :p En heel eerlijk, het maakt geen bal uit wanneer je deze broodjes eet, want ze zijn gewoon lekker 😉 Perfect voor bijvoorbeeld een uitgebreide lunch (of brunch), een high […]

Brabantse worstenbroodjes

Brabantse worstenbroodjes

Als je uit Brabant komt dan ken je ze ongetwijfeld: Brabantse worstenbroodjes. En kom je van buiten Brabant? Dan hoop ik dat je ooit een echt Brabants worstenbroodjes hebt geproefd, want ze zijn héérlijk! Voor mij horen Brabantse worstenbroodjes bijvoorbeeld ook heel erg bij Carnaval. […]

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 6