Spanje

Mijn verzameling Spaanse recepten

Panbroodjes met chorizo en gamba’s

Panbroodjes met chorizo en gamba’s

Ik heb al vaker van dit soort broodjes gebakken, maar dan met verschillende soorten vullingen. Het idee voor een vulling van chorizo en gamba’s zat echt al heel erg lang in mijn hoofd. Maar ik heb altijd heel erg veel ideeën, dus het duurde even […]

Lasagne met Spaans stoofvlees

Lasagne met Spaans stoofvlees

Deze stoofvlees lasagne is echt the best of both worlds! Een heerlijke fusion tussen Spanje en Italië en ook nog eens een heerlijke combi tussen een super smaakvolle saus van stoofvlees ín een lasagne! Dat klinkt toch helemaal fantastisch? Ik vind chorizo echt een fantastische […]

Spaanse kippenpastei met chorizo

Spaanse kippenpastei met chorizo

Een soort Chickenpie, maar dan anders. Mijn Spaanse variant van een kippenpastei! Met chorizo natuurlijk en wat erwtjes om het vette te compenseren :p Maar serveer er ook lekker een salade bij, da’s iets gezonder 😉 Deze Spaanse kippenpastei is wel écht mega lekker! Niet […]

Witte sangria de cava met perzik en passievrucht

Witte sangria de cava met perzik en passievrucht

Ik heb het idee dat de witte sangria zijn opmars maakt en dat is heel goed! Want eigenlijk is deze lekkerder dan de rode sangria. Ik heb mijn inspiratie voor deze witte sangria gehaald uit een sangria die ik zelf een keer in Portugal (Porto) […]

Risotto met chorizo en bier

Risotto met chorizo en bier

Ik heb dus een hele groentenla in mijn koelkast die helemaal vol zit met allemaal lekker vlees uit het buitenland. Daar heb ik bijvoorbeeld hele stukken gevacumeerde guanciale, maar ook chorizo en ‘nduja. Maar mijn vriend vind het een beetje de spuigaten uitlopen, dus heb […]

Pasta met chorizo en gamba’s

Pasta met chorizo en gamba’s

Ik vind de combinatie van gamba’s en chorizo echt top! De gamba’s zijn namelijk heerlijk zacht en zoet en de uitgebakken chorizo is heerlijk zout en krokant. Je kunt dus al best wat recepten op EvieKookt vinden met een combi van chorizo en gamba’s, en […]

Chorizo bitterballen

Chorizo bitterballen

Ik heb het zelf bitterballen maken weer te pakken hoor! Ik maakte eerder al heerlijke eendenbitterballen met oesterzwammen en truffel en nu deze superlekkere chorizo bitterballen! En zeg nou eerlijk: zelfgemaakte bitterballen zijn toch de meest perfecte snack die je kunt bedenken? Waarom? Nou iedereen […]

Shakshuka met chorizo in saffraansaus

Shakshuka met chorizo in saffraansaus

Je hebt vast wel eens van shakshuka gehoord. Een simpel eenpansgerecht met tomaat en eieren. Die basis gebruik ik voor deze Spaanse variant. Want veel meer dan een de tomaten en het ei heeft deze shakshuka niet met de originele gemeen! Ik ga namelijk voor […]

Orzo met chorizo en gamba’s in tomatensaus

Orzo met chorizo en gamba’s in tomatensaus

Chorizo en gamba’s is echt een gouden combinatie. Zoet en zout, past perfect! En laat ik nou altijd een flinke voorraad chorizo hebben.. daar kun je namelijk altijd wel iets lekkers mee maken! Tegenwoordig gebruik ik wel liever verse chorizo worstjes en dan de chorizo […]

Aardappeltjes met alioli

Aardappeltjes met alioli

Ik ben net weer terug uit Spanje, en dan heb ik altijd zin om al die lekkere dingen ook thuis te maken, die ik daar heb gehad. En in tegenstelling tot de patatas bravas hier, krijg je in Spanje vaak aardappeltjes met alioli als je […]

Empanada’s met chorizo

Empanada’s met chorizo

Ik heb wat heerlijke Spaanse ingrediënten thuis liggen die ik heb meegenomen uit Bilbao en Valencia. En één daarvan vind ik wel heel erg top, da’s namelijk verse chorizo. Dus een soort braadworst, maar dan van chorizo(gehakt), echt heel erg lekker! Dus ik besloot heerlijke […]

Spaanse kippenstoof met chorizo en wijn

Spaanse kippenstoof met chorizo en wijn

Ik had een paar kilo Spaanse chorizo worstjes uit Spanje meegenomen (en vrienden gevraagd ook nog wat mee te nemen), dus ik had heel veel chorizo worstjes :p Niet erg, want ze zijn súperlekker! Maar betekent dus wel dat ik er inmiddels al aardig wat […]

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 6