De vorige Baskische cheesecake die ik had gemaakt, was net iets te stevig. En die ik daarvoor maakte, smaakte teveel naar ei. Maar deze was goed! Alleen de pistachepasta die ik had gebruikt was niet heel erg lekker. Daarom adviseer ik toch een 100% pistachepasta, dat blijven de lekkerste. En daarmee krijg je die pistachesmaak […]
Het stond al een tijdje op mijn lijstje om dit te maken, samen met en reuze bolus en een reuze skillet chocolate chip koek (die twee laten nog even op zich wachten), maar deze kan ik aftikken! Tweede poging, omdat de eerste meer een droge cake was dan een roze koek. Gelukkig is deze wel […]
Een Baskische ‘burnt’ cheesecake stond al langer op mijn lijstje! En om er toch een leuke draai aan te geven, heb ik er meteen een pandan basque cheesecake van gemaakt 🙂 Dat is dan natuurlijk niet echt Spaans meer, maar wel lekker! En na een no-bake pandan cheesecake, een Japanse pandan cheesecake en een New […]
Als je mijn website vaker bezoekt, is het je vast wel eens opgevallen: ik vind het leuk om met pandan te bakken! Een beetje besmet door mijn beste vriendin, want voordat ik haar kende had ik echt geen idee wat pandan was :p En vandaag is de cheesecake aan de beurt! Ik zag dat mijn […]
Ik dacht vroeger dat een gebakken cheesecake moeilijk is om te maken, maar dat is helemaal niet zo! En ik vind het stiekem veel lekkerder dan een no-bake cheesecake 🙂 Dus begon ik met experimenteren! Ik maakte al een gewone NY cheesecake, een red velvet cheesecake en nu een karamel cheesecake! En omdat ik ook […]
Ik wilde dit al een hele tijd maken, maar om de één of andere manier stel ik het maken van crème brûlée altijd uit. Omdat het in m’n hoofd moeilijk is, terwijl ik eigenlijk weet dat het dat niet is. Dus voordat ik een recept voor ‘gewone crème brûlée’ heb, maakte ik deze crème brûlée […]
Ik heb een heerlijk basisrecept voor een gebakken New York cheesecake. Dat betekent at het experimenteren met verschillende varianten kan beginnen! En hoe kan het anders dan dat dit een red velvet cheesecake is geworden? :p Als ik ga variëren met basisrecepten, wil ik altijd minstens een red velvet, pandan en pistache variant maken. Dat […]
Ik wilde al heel lang een gebakken cheesecake maken, dus ik heb me er eindelijk aan gewaagd! En het ging me een stuk beter af dan ik had verwacht. Jaren geleden heb ik dit namelijk al een keer geprobeerd, maar toen was de structuur niet goed en had mijn cheesecake klontjes. Gelukkig kan ik tegenwoordig […]
Ziet deze taart er niet geweldig uit? Ik ben echt heel erg blij met hoe deze taart uit de verf is gekomen. Veel mooier dan ik had verwacht! Ik wilde een soort Aziatisch getinte cake maken en ik denk dat dat mooi gelukt is met deze upside-down ananascake 🙂 Nu ik heb gezien hoe mooi […]
Ik vind stapeltaarten heel erg leuk en mooi, maar vind het af en toe nog spannend om ze zelf te maken. Deze keer besloot ik er toch weer voor te gaan! Eigenlijk wilde ik een 3-lagen taart maken, maar uiteindelijk werden het er toch weer twee, ook lekker hoor, maar wat minder indrukwekkend :p En […]
Ik was jarig en ik wilde een keer echt uitpakken met een mooie zelfgemaakte taart! Ofja eigenlijk hadden mijn collega’s al bedacht dat ik een taart voor ze ging maken :p En ik heb zelf bedacht dat dit een stapeltaart moest worden, wat hoe vaak kun je nou zo’n mooie hoge taart bakken? Ik besloot […]
Wat is er nou leuker voor Moederdag dan een zelf gebakken red velvet taart? Ik vind dit echt het ultieme gerecht voor Moederdag. Zo’n mooie donkerrode taart met laagjes waar je lekker met z’n allen van kunt smullen 🙂 Dit was de eerste keer dat ik een red velvet taart maakte, dus het was even […]