BBQ

Mijn verzameling BBQ recepten

Bruschetta pastasalade

Bruschetta pastasalade

Eigenlijk kun je elk gerecht wel omtoveren tot een salade. Gewoon om er een keer een iets gezondere variant op te maken 🙂 Deze keer ging ik voor de simpele Italiaanse bruschetta, maar dan dus in salade vorm! Een pastasalade wel te verstaan, met een […]

Caprese pastasalade

Caprese pastasalade

Ik houd denk ik zo van de Italiaanse keuken omdat het eten zo simpel, maar toch zo lekker is. Een caprese salade is natuurlijk al mega simpel (en lekker) en deze pasta caprese salade is al niet veel moeilijker. Met maar een paar extra ingrediënten […]

Tagliata di manzo met walnootpesto

Tagliata di manzo met walnootpesto

Tagliata die Manzo is een typisch Italiaans hoofdgerecht dat altijd geserveerd wordt met rucola en Parmezaanse kaas flakes. Ik koos ervoor om ook een lekkere pesto te maken en deze bij het vlees te serveren. En om hier eens een leuke draai aan te geven, […]

Bruschetta met burrata mousse en aardbeien

Bruschetta met burrata mousse en aardbeien

Hoe heerlijk zomers ziet deze borrelplank er uit? Ik maakte deze bruschetta met burrata mousse en aardbeien als foodpairing bij de white zinfandel rosé van Gallo Family Vineyards. En dat was lekker! Ik maakte er overigens een heel borrelmoment van met een goedgevulde borrelplank. Met […]

Groentespiesen met halloumi van de bbq

Groentespiesen met halloumi van de bbq

Ik vind het lekker om met een barbecue meer te eten dan alleen maar vlees. Dus bedacht ik deze heerlijke groentespiesen! Lekker en makkelijk, want dat is toch wat je wil bij een barbecue? Sowieso vind ik halloumi fantastisch lekker. En in combinatie met de […]

Spaanse kipspiesjes van de barbecue

Spaanse kipspiesjes van de barbecue

Ik vind bbq’en hartstikke leuk, maar vaak ik het mezelf makkelijk en koop ik veel kant-en-klaar in.. Ondanks dat zelfgemaakt véél lekkerder is natuurlijk! Gelukkig heb ik een paar makkelijke bbq recepten die niet zoveel tijd en moeite kosten en daar kan ik deze aan […]

Koreaanse spareribs

Koreaanse spareribs

Goede spareribs hebben tijd nodig.. maar goede spareribs zijn ook wel écht goddelijk lekker! Lang genoeg gegaard zodat ze makkelijk van het bot af vallen en nóg heerlijk mals zijn! Deze spareribs hebben dat allemaal, samen met een heerlijke zoet-zoute-spicy marinade. Echt een topper op […]

Kip ananas spiesjes van de bbq

Kip ananas spiesjes van de bbq

We zitten midden in het barbecue seizoen en ik moet toegeven dat ik niet zo vaak barbecue receptjes post.. Met name omdat ik meestal niet zo’n zin heb om foto’s te maken als ik aan het bbq’en ben :p Maar ik maak het mezelf gewoon […]

Saté Babi (Saté van varkensvlees)

Saté Babi (Saté van varkensvlees)

Voordat ik deze saté’s maakte, maakte ik eigenlijk alleen maar kipsaté’s. Wat een gemis zeg! Bij een (half Indonesische) vriendin eet ik altijd súperlekkere saté’s, dus ik vroeg even wat tips die ze van haar Indonesische oma had gekregen. En heel eerlijk, ik heb niet […]

Carpaccio salade met pasta en truffelmayo

Carpaccio salade met pasta en truffelmayo

Wat is er nou lekkerder dan carpaccio met truffelmayo? Ik moet zeggen, niet veel! Sowieso als er truffelmayonaise bij zit, ben ik er al gek op! Maarja, je kunt carpaccio niet echt als avondmaaltijd eten. Dus ik bedacht een manier waarop je carpaccio wel als […]

Big Tasty met bacon, maar dan zelfgemaakt!

Big Tasty met bacon, maar dan zelfgemaakt!

Toen besloten was dat we hamburgers gingen eten afgelopen weekend, stelde ik voor om eens zelf Big Mac saus te maken. Nou dat idee was dus niet goed genoeg :p Manlief wilde graag Big Tasty saus.. Maarja, die heb ik niet zo heel vaak gegeten, […]

Honing mosterd kip

Honing mosterd kip

Ik heb weer een super makkelijk en heerlijk barbecue receptje voor je! Deze supermalse honing mosterd kippendijen moet je écht proberen. De marinade heb je echt in 5 minuten gemaakt. Marineer de kippendijen er in, zet ze (het liefst een dag) in de koelkast en […]