Curry

Mijn verzameling Curry recepten

Bloemkool korma curry

Bloemkool korma curry

Laatst at ik in 2 Indiase restaurants, vlak na elkaar een kip korma curry. Bij de ene was ie heerlijk en bij de andere was het zo’n heel zoet weeïg gebeuren.. Helemaal niet lekker dus. Beter dan die slechte ervaring kan ik het sowieso maken! […]

Curry met paddenstoelen en zoete aardappel

Curry met paddenstoelen en zoete aardappel

Ik houd van curry’s. Ik denk niet dat dat een verrassing is, als je de recepten op mijn website bekijkt :p Dus deze week besloot ik een soort van herfstcurry te maken! Een curry met lekker veel gemengde paddenstoelen (kies vooral de soorten die jij […]

Pompoencurry met halloumi en cashewnoten

Pompoencurry met halloumi en cashewnoten

Het wordt weer herfst, dus tijd om die prachtige pompoenen weer te bereiden! En iedereen kent de pompoensoep wel, dus ik wilde er eens wat anders mee doen. Ik vind kerrie en komijn altijd heel goed gaan met pompoen, dus voor mij lag een curry […]

Pinda kipcurry uit Afrika

Pinda kipcurry uit Afrika

Kip en pinda is natuurlijk een heerlijke combinatie die we allemaal denk ik wel kennen van de kipsaté! Maar ook in andere gerechten is dit een heerlijke combinatie. In dit gerechtje combineert de kip heerlijk met pinda en zoete aardappel. In een lekkere smeuïge saus, […]

Garnalen laksa met rijstnoedels

Garnalen laksa met rijstnoedels

Er stond gewoon nog geen recept voor een garnalen laksa op EvieKookt! Terwijl dit zo’n heerlijk gerecht is en ik dit ook al jaren maak. Daar brengen we dus even verandering in met dit heerlijke recept! Ken je laksa al? Eigenlijk een kruising tussen een […]

Maleisische rundvleescurry

Maleisische rundvleescurry

Curry’s! Je vindt er veel terug op EvieKookt en daar is natuurlijk een goede reden voor.. Ze zijn namelijk heerlijk! Je kunt zoveel smaak kwijt in een curry en je kunt er zóveel kanten mee op. Deze curry van rundvlees staat bijvoorbeeld een paar uurtjes […]

Doperwtensoep met groene curry en noedels

Doperwtensoep met groene curry en noedels

Project huis leeg koken is nog steeds in volle gang! En in mijn la vond ik nog een groene currypasta uit mijn goodiebag na een Thaise kookworkshop van Thaiselect. En eigenlijk ben ik helemaal geen fan van kant-en-klare currypasta’s, maar dit merk bevalt me erg […]

Rode curry pasteitjes van paratha

Rode curry pasteitjes van paratha

Ik weet niet of je de paratha vellen van Spring Home wel eens hebt geprobeerd, maar ze zijn heerlijk! Voorheen bakte ik ze eigenlijk altijd gewoon als platbrood voor bij een curry, om de saus lekker mee op te dopen. En eerlijk, dat is al […]

Kipcurry met tomaten en komijn

Kipcurry met tomaten en komijn

Ik ben dol op curry’s, uit alle landen en met verschillende smaakcombinaties! Deze kipcurry heeft invloeden van de Indiase keuken en is daarom lekker met een frisse raita en zelfgebakken naan. Maar je kunt ‘m ook gewoon met witte rijst en een frisse komkommersalade eten. […]

Indiase dal met gegrilde bloemkool

Indiase dal met gegrilde bloemkool

Eigenlijk eet ik nooit linzen.. Maar een dal wilde ik al zó lang proberen! Alles wat goed Indiaas gekruid is, is immers lekker! Dus toen ik van HAK wat zakken linzen kreeg, wist ik meteen dat ik dit er mee wilde maken 🙂 Nu weet […]

Gele kipcurry

Gele kipcurry

Het was weer even geleden dat ik een curry had gemaakt! Dus met wat verse sperzieboontjes uit de tuin, ging ik aan de slag met deze heerlijke gele kipcurry 🙂 Een, naar mijn mening, wat ondergewaardeerde curry. De rode, groene en massaman curry zie je […]

Thaise groene groentencurry

Thaise groene groentencurry

Ik houd van curry’s, curry’s zijn top! Ze zijn superveelzijdig en altijd lekker. Ik vond het wel weer eens tijd voor een curry zonder vlees. Ik koos voor een Thaise groene curry en ging op zoek naar de groenten die hier naar mijn mening het […]