Categorie: Afghanistan

Manti (of mantu) met yoghurtsaus en spliterwten

Manti (of mantu) met yoghurtsaus en spliterwten

Manti (of mantu) maken stond al heel lang op mijn lijstje! Ik weet niet meer precies wanneer ik dit voor het eerst at, maar ik was wel direct heel erg verrast door de smaakcombinaties. Ik ben het niet echt gewend dat gevulde deeghapjes worden gecombineerd […]

Firni: Afghaanse custard met rozenwater

Firni: Afghaanse custard met rozenwater

Ik maakte dit al een keertje samen met een vriendin, volgens haar recept en vond het toen al superlekker! Aangezien ik niet echt een kei ben in het volgen van recepten, ging die toen niet helemaal goed. Dus dat moest ik natuurlijk nog een keertje […]

Borani Kadoo: Afghaanse gestoofde pompoen

Borani Kadoo: Afghaanse gestoofde pompoen

Ik had besloten om Afghaanse mantu te maken, dus toen maakte ik gelijk even gebruik van de situatie en maakte ik ook een heerlijk Afghaans bijgerechtje en toetje. Een heel menu zodat ik meteen wat lekkere receptjes bij elkaar heb. Ik heb even gezocht wat […]