Mijn verzameling snelle & simpele recepten
Ik had nog wat romescosaus over van een ander gerechtje en ik gooi niet graag wat weg. Dus ik besloot er een nieuw recept mee te maken. Gewoon een lekkere simpele pasta met de romescosaus die ik dus nog over had. En een stuk gerookt spek dat ik mee had genomen uit Portugal. Maar je […]
Ik krijg best vaak pakketjes opgestuurd van HAK, waardoor ik heel veel bonen in huis heb. En vaak weet ik niet zo goed wat ik er mee moet maken, omdat ik zelf niet zo vaak aan bonen denk ik een gerecht. Leuk om op die manier dus toch eens anders te koken dan ik gewend […]
Ik ben gek op de combinatie van mortadella en pistache. Gooi dan ook nog eens salsicce in de mix en je hebt echt een heerlijke combinatie te pakken! Deze verwerkte ik dus in een simpele pasta 🙂 Met een pistache roomsausje. Let er bij deze pasta wel op dat je een 100% pistachepasta gebruikt of […]
Ik had nog een potje gefermenteerde bonen in chiliolie staan, waar ik eigenlijk nog nooit iets mee had gemaakt. Werd wel eens tijd, want stiekem was het al even over de datum (oeps). Nou maak ik me daar niet zo snel druk om, het zijn immers gefermenteerde bonen die je in olie bewaart. Kan weinig […]
Ik had een heel pakket gekregen met vega(n) producten en daar zaten ook Korean burgers van Beyond Meat bij. En ik vind die persoonlijk heel erg lekker. Lekkerder dan veel ‘echte’ burgers, zeker als je naar het supermarkt assortiment kijkt. Dus ik was heel erg blij met dit pakket en maakte er deze simpele, maar […]
Ik maakte weer een heerlijke pasta! Ik had nog een pak linzen staan en nog wat ‘nduja. Dus daar besloot ik een lekker pastarecept omheen te denken 🙂 En dat werd weer een heerlijk gerecht! Deze keer dus een beetje spicy van de ‘nduja (je kunt altijd meer toevoegen voor meer pit) en goed op […]
Ik ben zelf groot fan van blauwe kaas. Maar omdat mijn vriend er niet van houdt, eten we eigenlijk nooit iets met blauwe kaas. Vind ik heel erg jammer. Dus als hij er niet is, dan neem ik het er van! Ik wilde eerst eigenlijk ravioli maken, maar dat vond ik een beetje overdreven voor […]
Ik kreeg een pakket vol plantaardige producten en daar zat een heerlijke plantaardige döner kebab bij van Vivera. Uiteraard kun je dit ook maken met echte kebab, maar ik vond deze oprecht heel erg lekker. Goed op smaak, goed gekruid en qua smaak gewoon echt net echt. En zo eet je een keer lekker vega! […]
Ik heb nog nooit zelf echte ramen bouillon gemaakt. Maar ik vind deze snelle ramen met de bouillon van Itsi (nospon) echt lekker en makkelijk. Ooit ga ik nog wel zelf ramen bouillon maken, want dat zal ook echt wel de moeite waard zijn. Maar voor nu vind ik dit ook helemaal prima 🙂 Deze […]
Toen ik afgelopen jaar in Vietnam was, deden we een tour door Sapa met een local waar we ook sliepen en dus ook een heerlijke maaltijd kregen. Onderdeel daarvan waren super spicy brede noedels in een soort van chili olie. Die had ze niet voor ons gemaakt, maar voor zichzelf, omdat ze niet dacht dat […]
Ik weet niet meer waar ik dit idee vandaan heb. Maar ik zag het ergens voorbij komen en het leek mij wel interessant. We eten namelijk steeds vaker bonen en omdat carbonara een heerlijk smaakvol gerecht is, leek me dat ook wel goed passen bij een bonengerecht. Dus ik besloot het ook eens te proberen. […]
Laatst maakte ik een keer een soort van restjes impromptu diner met vrienden. En toen bedacht ik dat er nog gerookte paling in de diepvries lag, dus dat hebben we bij de asperges geserveerd. In plaats van een klassiekere combinatie als ham of zalm. En dat was echt heerlijk! Dus daar bedacht ik een nieuw […]