Categorie: Bijgerechten

Flatbread maken met dit simpele recept!

Flatbread maken met dit simpele recept!

Sinds ik een keer zelf tortilla’s heb gebakken, stonden platbroden en pitabroodjes ook nog op mijn to do lijstje! De pitabroodjes komen er binnenkort aan, maar inmiddels kan ik ook al deze heerlijke flatbreads met je delen! En heerlijk waren ze. En eigenlijk vrij makkelijk […]

Zelf hummus maken met dit simpele hummus recept!

Zelf hummus maken met dit simpele hummus recept!

Het stond al een lange tijd om mijn lijstje! Zelf lekkere smeuïge hummus maken. De vorige keer dat ik een poging tot hummus deed, sneuvelde mijn keukenmachine helaas.. De messen konden de stevige kikkererwten denk ik niet aan, of ik had er gewoon niet genoeg […]

Pitabroodjes: De echte Griekse pita

Pitabroodjes: De echte Griekse pita

Sinds ik in Griekenland de echte heerlijke zachte pita’s heb gegeten, kun je mij echt niet meer gelukkig maken met die harde droge broodjes die je hier in Nederland krijgt. Echt, het verschil kan niet groter zijn! De Griekse pita’s zijn zo heerlijk zacht en […]

Mini Spaanse aardappeltortilla’s met chorizo

Mini Spaanse aardappeltortilla’s met chorizo

Ik maak deze tortilla al regelmatig in het groot, in de pan. Maar toen we een dagje naar het strand gingen, wilde ik iets makkelijks meenemen dat dus makkelijk is om te maken, maar vooral ook om mee te nemen.Deze mini tortilla’s zijn wat handzamer […]

Thaise rosbief salade

Thaise rosbief salade

De Thaise keuken heeft zoveel mooie smaakcombinaties te bieden, in zoveel verschillende soorten gerechten. In deze Thaise rosbiefsalade wordt een heerlijke smaakcombinatie gecreëerd door een combinatie van vissaus, sojasaus, limoen, suiker en sesamolie. Zowel in de dressing als in de marinade van de rosbief. En […]

Focaccia met oregano en knoflook

Focaccia met oregano en knoflook

Toen ik laatst een heerlijke focaccia met groene pesto bakte, had ik de smaak natuurlijk te pakken.En dan wil ik dus gaan variëren met andere smaken. Bij deze focaccia gebruikte ik lekker veel oregano en knoflook door het deeg heen en als topping. Het resultaat: […]

Salade van snijbiet met geroosterde pompoen

Salade van snijbiet met geroosterde pompoen

Ik heb sinds dit jaar een eigen moestuin. Waar nog niet superveel in groeit, maar vooralsnog wel veel verschillende soorten sla en dus snijbiet. Nou had ik eigenlijk nog nooit snijbiet gegeten, laat staan er zelf iets mee gemaakt. Maar voor alles is een eerste […]

Focaccia met groene pesto

Focaccia met groene pesto

Na al het zoete bakken, wordt het ook tijd om wat hartige baksels te proberen! Dit is inmiddels wel mijn 5e poging tot de perfecte focaccia en deze komt echt heel erg dicht in de buurt! Zo’n heerlijk zacht en luchtig brood, lekker knapperig aan […]

Coleslaw: Zelfgemaakte witte kool salade

Coleslaw: Zelfgemaakte witte kool salade

Ik ging zelf spareribs maken. En wat past er nou beter bij zelfgemaakte spareribs dan een witte koolsalade, of ‘coleslaw’ zoals je ‘m uit Amerika wel kent? Nou ik kon me niet echt een betere combi bedenken. Dus spareribs met coleslaw it is! En persoonlijk […]

Borani Kadoo: Afghaanse gestoofde pompoen

Borani Kadoo: Afghaanse gestoofde pompoen

Ik had besloten om Afghaanse mantu te maken, dus toen maakte ik gelijk even gebruik van de situatie en maakte ik ook een heerlijk Afghaans bijgerechtje en toetje. Een heel menu zodat ik meteen wat lekkere receptjes bij elkaar heb. Ik heb even gezocht wat […]

Sambal goreng telor

Sambal goreng telor

Vind je die eieren ook altijd zo lekker die je bij een Indonesische rijsttafel krijgt? Dan heb je geluk, want met dit sambal goreng telor recept maak je ze zelf thuis, en persoonlijk vind ik ze nóg lekkerder dan in de meeste Indonesische restaurants! Ik […]

Gado Gado met zelfgemaakte satésaus

Gado Gado met zelfgemaakte satésaus

Een vriendin van me wilde Sambal Goreng Kentang leren maken, dus ik maakte daar deze heerlijke Gado Gado bij. Want wat is er nou lekkerder dan zelfgemaakte satésaus met verse groenten? Het is supermakkelijk en zeer zeker de moeite waard! Een wereld van verschil namelijk […]