Mijn verzameling bijgerechten
Ik at dit brood op Madeira afgelopen jaar, en ik vond het heerlijk! Dus uiteindelijk wilde ik het graag een keer zelf maken 🙂 Een paar maanden na mijn vakantie op Madeira inmiddels.. maar ik ben er nog net zo fan van als toen! Heerlijk […]
Laatst was ik echt in de beste pizzeria van Eindhoven (Hout) en daar bestelde ik een super lekkere pizza bianca met mortadella, pistache en burrata. Hémels! Dus wilde ik zelf ook iets dergelijks maken. Alleen besloot ik voor een (borrel)hapje te gaan en niet voor […]
Wat is er nou lekkerder dan carpaccio met truffelmayo? Ik moet zeggen, niet veel! Sowieso als er truffelmayonaise bij zit, ben ik er al gek op! Maarja, je kunt carpaccio niet echt als avondmaaltijd eten. Dus ik bedacht een manier waarop je carpaccio wel als […]
Eigenlijk een heel erg makkelijk receptje, maar er gaan wel wat dingen in die je waarschijnlijk niet zomaar in de kast hebt staan. Nou is de truffeltapenade gewoon in de supermarkt te krijgen, maar de pistachepasta niet. Waarschijnlijk kun je pistachepasta ook wel bij de […]
Ik ben net weer terug uit Spanje, en dan heb ik altijd zin om al die lekkere dingen ook thuis te maken, die ik daar heb gehad. En in tegenstelling tot de patatas bravas hier, krijg je in Spanje vaak aardappeltjes met alioli als je […]
Deze watermeloen salade is echt een gerecht voor de zomer! Perfect bijvoorbeeld voor bij de barbecue, maar wij aten het op een warme dag als hoofdgerecht, en dat vond ik ook dikke prima. Serveer er dan eventueel een stokbroodje met kruidenboter bij als je denkt […]
Ik nam laatst lekker veel bakchorizo worstjes mee uit Spanje, dus besloot ik een chorizo avondje te plannen! Met maar liefst 3 heerlijke gerechtjes met bakchorizo, waaronder deze nacho’s. Bakchorizo is anders dan gewone chorizo. Zie het meer als verse worst die op smaak is […]
Ik had nooit gedacht dat ik ooit brood zou kunne bakken. En al helemaal niet van deze heerlijke fluffy pestobroodjes. Eigenlijk zijn het mini pesto focaccia’s, maar pesto broodjes klinkt net zo goed! Omdat je al best lang bezig bent met het maken van het […]
Ik ben weer voor een heel erg leuk merk aan de slag gegaan! Ken je Hakubaku al? Ik was al fan van de heerlijke Hakubaku udon noodles en nu ben ik ook zeker fan van de soba noodles! In tegenstelling tot de udon noodles, gebruik […]
Ik maakte laatst voor een Spaans borrelavondje verschillende soorten pintxos, en daar deel ik vandaag de eerste van! Pintxos zijn tapas uit de Noordelijke regio van Spanje: Baskenland. In Bilbao en San Sebastian bijvoorbeeld, is het heel normaal om een paar pintxos te eten als […]
Ik vind bruschetta altijd heerlijk om te maken en om te eten. Je kunt deze broodjes namelijk met zoveel verschillende dingen beleggen en het is eigenlijk altijd lekker :). Deze keer liet ik me inspireren door het gerecht tagliata di manzo. Ik belegde de bruschetta […]
Wist je al dat kruidenboter – of wat voor soort boter met een smaakje dan ook – echt super makkelijk is om te maken? In principe mix je de boter gewoon mooi luchtig, met alle smaakmakers erbij! Deze keer ging ik voor een heerlijke luchtige […]