Mijn verzameling bijgerechten
Deeg gaat me steeds beter af! Ik probeer dus ook steeds vaker dingen zelf te maken, die ik normaal gesproken misschien kant en klaar zou kopen. Ook alleen maar als ik er de tijd voor heb hoor, want het gemakt wint het natuurlijk ook wel […]
Niet alles hoeft vlees of vis te bevatten om lekker te zijn: dat bewijst deze heerlijke kruidige Indiase curry weer! Deze aloo gobi is zelfs helemaal vegan en bevat dus geen dierlijke producten. Heb je een keer gasten die vegan eten (of eet je zelf […]
Wat is er nou lekkerder dan carpaccio met truffelmayo? Ik moet zeggen, niet veel! Sowieso als er truffelmayonaise bij zit, ben ik er al gek op! Maarja, je kunt carpaccio niet echt als avondmaaltijd eten. Dus ik maakte hier een avondmaaltijd van. Door er een […]
Ik was op zoek naar een makkelijk en snel groentegerecht. Ik had namelijk broodjes bapao gemaakt en wilde daar nog wel wat groenten bij eten :p Het klinkt misschien een beetje gek, maar vaak bedenk ik in mijn slaap wat ik ga eten, dus toen […]
Je vindt het heerlijk of je hebt er nog nooit van gehoord, een andere optie kan ik niet bedenken 😉 Thaise larb: een mengsel van gehakt, heerlijke Thaise smaakmakers zoals vissaus, suiker en limoensap en natuurlijk wat heerlijke groenten en kruiden! En dat allemaal samen […]
Ik maakte laatst Vietnamees stoofvlees en wilde daar ook wat groenten bij eten. Dus maakte ik deze simpele Vietnamese salade. De dressing jatte ik van mijn Vietnamese beef salade. Hop, wat groenten erbij en je hebt een simpel bijgerechtje! Het hoeft niet moeilijk te zijn […]
Sinds ik in Griekenland de echte heerlijke zachte pita’s heb gegeten, kun je mij echt niet meer gelukkig maken met die harde droge broodjes die je hier in Nederland krijgt. Echt, het verschil kan niet groter zijn! De Griekse pita’s zijn zo heerlijk zacht en […]
Smashed potatoes! Volgens mij is het echt iets Amerikaans. Maar toen ik het bij een andere foodie voorbij zag komen, leek het me wel al meteen heel erg lekker! Tijd om er zelf ook eens mee aan de slag te gaan dus 🙂 Eigenlijk is […]
Soms ben je gewoon op zoek naar een goed bijgerecht. Nou, die heb ik voor je! Heerlijk en supersimpel. Wortels gebakken in wat roomboter en tijm. Een heerlijk simpel bijgerechtje voor bij een heerlijk stuk vlees of vis. Ik maakte deze bijvoorbeeld ook al eens […]
Carpaccio is heerlijk en bruschetta is heerlijk! Waarom zouden we het niet combineren dan? Dat was in ieder geval wat zich ongeveer in mijn hoofd afspeelde toen ik besloot om deze heerlijke carpaccio hapjes te maken 🙂 De perfecte start van je kerstdiner of van […]
Heb je wel eens guacamole uit zo’n pot van de supermarkt gegeten? Dan denk je misschien dat je guacamole vies vindt. Heel eerlijk, die groene zalf uit een pot ís ook vies. Maar echte zelfgemaakte guacamole is wel echt superlekker! En het is ook heel […]
Ik ben gek op de Spaanse keuken, en met name op tapas! Van vlees tot vis tot vega, ik vind het heerlijk. Eentje daarvan is de typisch Spaanse tortilla. Wat eigenlijk een dikke aardappel omelet is. Nou vind ik de echte Spaanse tortilla vaak een […]