India

Mijn verzameling Indiase recepten

Hartige panna cotta met kurkuma gamba's
Alle recepten, Etentje, India, Kerst, Schaal- en Schelpdieren, Voorgerechten

Hartige panna cotta met kurkuma gamba’s

Een hartige panna cotta stond al even op mijn lijstje, net als een hartige crème brûlée (maar daar moet ik nog een keer aan beginnen). Dus afgelopen Kerst maakte ik een hartige panna cotta! Met heerlijke kurkuma gamba’s. Een mooi Indiaas geïnspireerd gerechtje, met eetbare bloemetjes (want het is maar 1x per jaar Kerst!). Ik […]

Indiase lamskorma
Alle recepten, Hoofdgerechten, India, Lam, Stoofpotjes

Lamskorma

Ik ben dol op curry’s en dan met name uit India en Thailand. Deze keer maakte ik weer een Indiase curry. Een heerlijke kruidige en romige lamskorma. Ik vind een korma altijd wel een lekker contrast met de vaak spicy curry’s die op een Indiase menukaart staan. Sommige curry’s zijn namelijk zo spicy, dat onze […]