Pasta

Mijn verzameling pastarecepten

Pasta met truffel en coppa di parma

Pasta met truffel en coppa di parma

Ik hield een truffelavondje! En daarvoor maakte ik onder andere deze heerlijke truffelpasta met coppa di parma, truffelpuree en burrata 🙂 Ook vond ik hiervoor heerlijke trofie pasta bij de Lidl (of Sligro). Dat is een wat dikkere pasta, vind ik lekker voor de structuur. […]

Pasta alla carbonara met ‘nduja

Pasta alla carbonara met ‘nduja

Dit is echt een heel erg lekkere variant op de originele pasta alle carbonara! Met een beetje extra spice! En we blijven gewoon in Italië als het om de ingrediënten gaat. Ik voeg namelijk alleen maar een beetje ‘nduja toe. En dat geeft het al […]

Gnocchi ovenschotel met zalm

Gnocchi ovenschotel met zalm

Ik had nog een blikje zalm staan en wilde iets makkelijks, maar wel lekkers maken. Dus heb ik mijn pasta met zalm in roomsaus omgetoverd tot deze heerlijke gnocchi ovenschotel met zalm en gegratineerde mozzarella! Super lekker, maar toch weer iets anders 🙂 Gnocchi vind […]

Ravioli al brodo: Truffelravioli in bouillon

Ravioli al brodo: Truffelravioli in bouillon

Ik kocht laatst leuke kleine truffelravioli bij de Sligro of Hanos en maakte daar deze simpele snelle ravioli al brodo mee! Wat makkelijker gezegd gewoon ravioli in bouillon is. Een gerecht dat in de regio Bologna veel gegeten wordt 🙂 In principe maakt het niet […]

Italiaans Spaans stoofvlees met chorizo

Italiaans Spaans stoofvlees met chorizo

Stoofvlees is zo lekker en je kunt het op zoveel verschillende manieren maken. Vaak wordt stoofvlees met bier gemaakt, maar in dit stoofpotje kies ik voor een goede lekkere Spaanse of Italiaanse rode wijn. Maar net waar m’n hoofd naar staat en wat ik in […]

Orzo salade met warmgerookte zalm

Orzo salade met warmgerookte zalm

Een heel makkelijk receptje, maar ook heel erg lekker! Je vindt namelijk allemaal heerlijke ingrediënten tijdens het eten van de salade. De zalm is bijvoorbeeld helemaal uit elkaar gevallen zodat je bij elke hap een stukje zalm hebt! En ook de cottage cheese zit verdeeld […]

Pasta alla vodka met chorizo en burrata

Pasta alla vodka met chorizo en burrata

Dit super makkelijke gerechtje stond al best lang op mijn planning om eens te maken! En eindelijk was het zover 🙂 Ik wist niet zo goed wat ik moest verwachten van een pastasaus met wodka er doorheen, omdat ik niet zo’n heel erge wodka fan […]

Mac’n cheese met bacon en cheddar

Mac’n cheese met bacon en cheddar

Ik had zo’n zin in een heerlijke ongezonde vette pasta. En mac’n cheese was het eerste dat in me op kwam. Ik had het nog nooit eerder gemaakt of gegeten, maar moeilijk kan het niet zijn toch? Maar ik wilde geen gewone simpele mac ’n […]

Pasta met burratasaus, pesto en pistache

Pasta met burratasaus, pesto en pistache

Dit is echt nu al één van mijn favoriete pastarecepten! Dit is namelijk écht lekker. De saus is zó op smaak door de burrata, parmezaanse kaas, pesto en pistachepasta. Die smaken gaan echt fantastisch goed samen, waardoor je een super smaakvolle saus krijgt! Ik kocht […]

Pasta met ‘nduja & gamba’s in tomatenroomsaus

Pasta met ‘nduja & gamba’s in tomatenroomsaus

Ik kocht laatst weer ergens verse ‘nduja, dus daar ging ik meteen de keuken mee in! En daar maakte ik deze heerlijke pasta mee, met gamba’s en verse basilicum in een tomatenroomsausje. Een heerlijk simpel gerechtje weer, zoals we het van de Italianen gewend zijn! […]

Pasta met gerookte zalm en Hollandse garnaaltjes

Pasta met gerookte zalm en Hollandse garnaaltjes

Ik ben dol op dit soort simpele gerechtjes! Sowieso ben ik gek op pasta. Je kunt er álle kanten mee op en het is nagenoeg áltijd lekker. En vaak heel snel klaar, ook wel fijn 🙂 Ik serveer pasta eigenlijk altijd met salade, omdat ik […]

Reuze ravioli van gamba met witte portsaus

Reuze ravioli van gamba met witte portsaus

Zelfgemaakte pasta doet het altijd goed! Normaal gesproken maak ik kleinere ravioli, maar hoe leuk is het om als voorgerecht gewoon één mooie grote ravioli te serveren? Voor het uitsteken van de vorm gebruikte ik een grote cookiecutter. Ook rolde ik het deeg wat minder […]

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 9